如图所示，将蛋白质暴露在高浓度的尿素环境中会发生变性，除去尿素后，蛋白质的空间结构和生物功能可以恢复。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．尿素使蛋白质变性过程中破坏了蛋白质中的肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| B．尿素使蛋白质变性过程中改变了原有蛋白质中氨基酸的数量 |
| C．蛋清中加入食盐后出现白色絮状物，此时蛋白质变性析出 |
| D．高温煮熟变性后的蛋白质更容易消化，是因为其结构更松散 |
更新时间：2023-02-16 22:17:14
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【推荐1】在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂，这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中(如图所示)。下列说法错误的是（ ）
| A．内质网是具有双层膜的细胞器 |
| B．油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橘黄色 |
| C．油质体内的油是植物的储能物质 |
| D．油质体内的油在两层磷脂分子之间积累 |
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【推荐2】生物学实验中常以颜色变化来表示实验现象。下列实验中颜色变化的叙述正确的是（ ）
| A．在马铃薯匀浆中加入5滴碘液，混匀后的溶液变成蓝色 |
| B．将花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染色，肉眼直接观察到橘黄色颗粒 |
| C．在梨汁上清液中加入斐林试剂后摇匀可出现砖红色沉淀 |
| D．用洋葱内表皮做质壁分离实验，观察到质壁分离且紫色液泡颜色变深 |
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【推荐1】有关蛋白质的说法中，错误的是（ ）
| A．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸 | B．蛋白质是生命活动的主要控制者 |
| C．蛋白质结构具有多样性和特异性 | D．蛋白质空间结构会因高温发生改变 |
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【推荐2】如图甲、乙为组成人体的相关化合物，乙为一个由a、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（-SH）脱氢形成的一个二硫健（-S-S-）。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲 |
| B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量至少比原来少了4832 |
| C．巯基只位于甲的R基中，乙中二硫键的数量与其稳定性密切相关 |
| D．如果甲中的R基为-C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有18个H |
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【推荐1】寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。下列说法正确的是（ ）
| A．鲜藕含有较多的几丁质，几丁质能用于废水处理、制作人工皮肤等 |
| B．鲜藕因其含有较多的淀粉，因此淀粉是鲜藕细胞良好的储能物质 |
| C．组成鲜藕细胞的钙、铁、磷、氮等微量元素大多以化合物的形式存在 |
| D．熟鲜藕更容易消化是因为高温使蛋白质的空间结构变得松散，容易被蛋白酶水解 |
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【推荐2】下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（ ）
| A．单糖的种类、数目和排列顺序不同导致其构成的多糖功能不同 |
| B．ATP中磷酸基团均带负电荷而相互排斥导致特殊化学键易断裂 |
| C．醛固酮和抗利尿激素都属于蛋白质，都参与调节水盐平衡 |
| D．蛋白质变性时氨基酸之间的氢键、二硫键以及肽键会遭到破坏 |
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