【推荐2】草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物。根系浅，茎可分为新茎、根状茎和匍匐茎。草莓的果实由花托膨大发育而成，草莓种子是受精后的子房膨大形成的瘦果，附着在膨大花托的表面。 建德素有“中国草莓之乡”的美誉。草莓有红颜、章姬和丰香等品种，是深受大众喜爱的 水果之一。
(1)草莓的繁殖方式有多种，可以利用______进行传统营养繁殖，因为其具有顶端分生组织，不经脱分化阶段，直接萌生出从状苗。还可以利用______进行有性繁殖。为了得到脱毒草莓苗，应选取草莓的茎尖进行______获得。
(2)三四月份，草莓产量很高，草莓可以用来酿制草莓酒和草莓醋。制酒时，草莓洗净晾干后先将草莓捏碎或者制成匀浆，目的是______。加入适量冰糖，然后接种活化的酵母菌。30天后过滤出草莓渣，便可得到草莓酒。制作草莓醋时需要加入的菌种是______。
(3)草莓堆积处会积累醋杆菌，可从中筛选优良菌株。筛选醋杆菌时，在液体培养基中加入乙醇作为______，经多次传代培养以获得目标菌株，因此，选育优良菌株的方法还有______等。