关于探究温度对果胶酶活性影响的实验，下列说法错误的是（ ）
| A．在一恒定的pH下通过设置温度梯度来确定酶催化反应的最适温度 |
| B．将苹果泥和果胶酶先混合后立即放在不同恒温水浴中保温 |
| C．不需要再增设对照组，实验组内部之间形成相互对照 |
| D．相同时间后测出苹果汁的体积，可以用来比较果胶酶的活性高低 |
更新时间：2023-04-13 14:09:48
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【知识点】 酶的活性与影响酶活性的因素
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【推荐1】在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是
| A．加大苹果泥用量 |
| B．加大果胶酶用量 |
| C．进一步提高温度 |
| D．用玻璃棒进行搅拌 |
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【推荐2】下列关于果胶酶说法，不正确的是（ ）
| A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分果胶 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 |
| C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 |
| D．果胶酶的活性受温度、pH、酶活性抑制剂的影响 |
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