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题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:1006 题号:1922710
下列有关物品保存的说法中,正确的是(   
①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧
②用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中抽成真空,不冷冻也可保持数年不变质
③种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低结合水含量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变
④天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物繁殖
A.③④B.①④C.②④D.①③
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单选题-单选 | 较易 (0.85)
名校
【推荐1】下列现象及解释正确的是(       
A.水母含水量为97%,细胞中的水全以自由水的形式存在
B.蔬菜萎蔫后放入清水中又可恢复原状,因为其吸收了结合水
C.切西瓜时流出的汁液中的水是自由水
D.鸡蛋清中所含的水是自由水
2021-10-17更新 | 73次组卷
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【推荐2】下列有关水对生命活动影响的叙述,错误的是(  )
A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物
B.水分减少是细胞衰老的特征之一
C.自由水/结合水的比值减小说明细胞抗逆性减弱
D.结合水是细胞结构的重要组成成分
2020-11-25更新 | 49次组卷
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【推荐3】在一般情况下,细胞内自由水含量较高时,则(        )
A.抗寒性强B.抗旱性强
C.代谢活动弱D.生命活动较旺盛
2016-11-26更新 | 805次组卷
共计 平均难度:一般