羊肉垫卷子是我省河西地区风行的一种风味名吃，以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成。羊肉中富含蛋白质、铁等，面卷中主要含有淀粉。下列说法错误的是（ ）
| A．煮熟的羊肉因高温使蛋白质结构变得伸展、松散，易消化 |
| B．面卷中的淀粉经消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用 |
| C．羊肉中的铁作为无机盐主要以化合物的形式存在 |
| D．羊肉中的蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 |
更新时间：2023-07-31 12:23:11
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【推荐1】胰岛素的A，B两条肽链形成的蛋白质，在人体血浆中发挥降低血糖的作用。下列有关胰岛素的叙述，正确的是
| A．核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜结构都参与胰岛素的形成 |
| B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 |
| C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 |
| D．取人体血浆稀释液滴加斐林试剂，水浴加热产生砖红色沉淀说明胰岛素属于还原糖 |
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【推荐2】成年人的每个血红蛋白分子由4条多肽链组装而成，含有二价铁离子和574个氨基酸残基。在加热等条件下，组成血红蛋白的4条肽链去组装化而使血红蛋白失去原有的空间结构。下列有关说法正确的是（ ）
| A．组成人血红蛋白的氨基酸都是由人的红细胞合成的 |
| B．去组装化后的血红蛋白分子将失去运输氧气的能力 |
| C．血红蛋白分子的加工过程发生在内质网与高尔基体中 |
| D．去组装化后的血红蛋白分子和斐林试剂呈现紫色反应 |
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【推荐1】如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（ ）
| A．①和②均能够萌发形成幼苗 |
| B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 |
| C．④和⑤比值高时植物代谢旺盛，但抗逆性差 |
| D．点燃后产生的CO2中的C都来自于种子中的糖类 |
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【推荐2】如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（ ）
| A．①和②均能够能萌发形成幼苗 |
| B．③为无机盐，在生物体内主要以化合物形式存在 |
| C．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 |
| D．点燃后产生的 CO2中的 C 只来自于种子中的糖类 |
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【推荐1】2021年3月，一篇“熟蛋返生孵小鸡”的论文引发网络关注。央视评论：“侮辱性很强，伤害性极大”。下列有关蛋白质的知识叙述错误的（ ）
| A．高温使蛋白质变性，其最主要的特征就是失去生物活性 |
| B．煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链松散，易被蛋白酶水解 |
| C．评价鸡蛋中蛋白质成分的营养价值高低要注重非必需氨基酸的种类和含量 |
| D．每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构 |
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【推荐2】经测定，某多肽链分子式是C21HXOYN4S2（-SH+-SH→-S-S-+2H），其中含有一个二硫键（-S-S-）已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有关该多肽的叙述，正确的是（ ）
| A．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 |
| B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5 |
| C．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56 |
| D．60℃加热处理后，此多肽不能与双缩脲发生紫色反应 |
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【推荐1】下列关于真核细胞分子组成和细胞结构的叙述，正确的是（ ）
| A．淀粉、糖原、纤维素、蔗糖彻底水解后得到的产物相同 |
| B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA |
| C．RNA主要分布在细胞质中，但细胞中合成RNA的主要场所在细胞核 |
| D．胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 |
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【推荐2】关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
| A．胆固醇在动物体内可转化成性激素和维生素D |
| B．脂质和糖原都是由C、H、O构成的 |
| C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 |
| D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 |
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