1 . 肥胖问题是全球热议的话题，有研究预测超重、肥胖率将从2020年的38%迅速增加到2035年的51%。下列叙述正确的是（       ）

A．淀粉和脂质组成元素相同，但淀粉比脂质氧的含量高

B．摄食过量的糖类后，多余的糖类在体内只能转化为脂肪

C．肥胖患者通过控制饮食保持能量平衡，可有效减轻体重

D．脂肪一般只在糖类代谢障碍引起供能不足时，才会分解供能

2 . 2022年5月，刘畊宏的《本草纲目》健身操火爆全网，带来一股全民跳健身操的热潮。如果我们了解组成细胞的分子等相关知识，也可以指导我们注重营养的均衡，进行科学健身。下列涉及细胞中的化合物的叙述中，合理的是（　　）

A．生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体

B．相同质量的油脂和糖类完全氧化产生的能量，糖类更多

C．在鸡蛋清中加入食盐会看到白色絮状物，这一过程改变了蛋白质分子中的肽键数

D．饺子馅中的无机盐进入人体细胞后，以化合物的形式存在

3 . 糖尿病人在皮下注射胰岛素有时会引起体重增加，最可能的原因是注射胰岛素会导致（　　）

A．各组织细胞对糖的利用减弱

B．肝糖原合成增强

C．脂肪细胞对葡萄糖的摄取增加

D．细胞有氧呼吸增强

4 . 下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）

A．脂肪和性激素都属于生物体内的能源物质

B．某些无机盐是组成磷脂和纤维素的重要成分

C．性激素属于固醇类物质，由C、H、O三种元素构成

D．糖原、淀粉、蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖

5 . 下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（       ）

A．糖类和脂肪的元素组成都是C、H、O

B．糖类都是能源物质，脂质都是储能物质

C．脂肪中氢原子与氧原子的比值比糖类大

D．糖类和脂肪在一定的条件下可相互转化

6 . 棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法错误的是（       ）

A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖

B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量

C．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后

D．15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成

7 . 葡萄糖是人体重要的能量来源。下列叙述正确的是（       ）

A．淀粉在口腔被分解成葡萄糖	B．葡萄糖是呼吸作用的原料
C．葡萄糖在体内由红细胞运输	D．葡萄糖在肾小球被重吸收

8 . 下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（       ）

A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输

B．生物体内的各种糖类只作为能源物质

C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构

D．维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

9 . 多种元素和化合物共同构成了生物体结构和功能的基本单位——细胞，进而形成多姿多彩的生命世界，下列有关元素和化合物的说法正确的是（       ）

A．脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸构成， 室温下一般呈固态

B．糖类都由C、H、O构成，多糖被水解成单糖才能被细胞吸收

C．胆固醇存在于动物细胞膜，与性激素组成元素相同

D．氨基酸分子和蛋白质分子中均存在氢键

10 . 低密度脂蛋白（LDL）过多是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病的一种重要危险因素。LDL 是血浆中的胆固醇与磷脂、蛋白质结合形成的复合物，结构如图 1 所示。图 2 为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性负相关）影响的    曲线。请回答下列问题：

(1)胆固醇是构成 _________________ 的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。由图 2 可知，在人体正常体温条件下，胆固醇能_________________ （填“提高”或“降低”）膜流动性。
(2)据图 1 分析，LDL 膜结构与构成细胞膜的基本支架相比，主要不同点是_________________ 。
(3)肥胖对健康的影响引起社会广泛关注。脂肪由_________________ 元素构成，常温下的物理状态由其含有的_________________ 的种类决定。与糖类相比，脂肪是人体细胞中良好的储能物质， 原因是_________________。
(4)为研究肥胖成因，科研人员选取同龄且健康的A、B 、 C三个品系小鼠，每个品系分为_________________组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养 8 周，禁食 12h 后检测_________________（反映小鼠的肥胖程度），结果如图 3。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是__________________品系小鼠。