1 . 2022年5月，刘畊宏的《本草纲目》健身操火爆全网，带来一股全民跳健身操的热潮。如果我们了解组成细胞的分子等相关知识，也可以指导我们注重营养的均衡，进行科学健身。下列涉及细胞中的化合物的叙述中，合理的是（　　）

A．生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体

B．相同质量的油脂和糖类完全氧化产生的能量，糖类更多

C．在鸡蛋清中加入食盐会看到白色絮状物，这一过程改变了蛋白质分子中的肽键数

D．饺子馅中的无机盐进入人体细胞后，以化合物的形式存在

2 . 糖尿病人在皮下注射胰岛素有时会引起体重增加，最可能的原因是注射胰岛素会导致（　　）

A．各组织细胞对糖的利用减弱

B．肝糖原合成增强

C．脂肪细胞对葡萄糖的摄取增加

D．细胞有氧呼吸增强

3 . 下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（       ）

A．糖类和脂肪的元素组成都是C、H、O

B．糖类都是能源物质，脂质都是储能物质

C．脂肪中氢原子与氧原子的比值比糖类大

D．糖类和脂肪在一定的条件下可相互转化

4 . 下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（       ）

A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输

B．生物体内的各种糖类只作为能源物质

C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构

D．维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

5 . 低密度脂蛋白（LDL）过多是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病的一种重要危险因素。LDL 是血浆中的胆固醇与磷脂、蛋白质结合形成的复合物，结构如图 1 所示。图 2 为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性负相关）影响的    曲线。请回答下列问题：

(1)胆固醇是构成 _________________ 的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。由图 2 可知，在人体正常体温条件下，胆固醇能_________________ （填“提高”或“降低”）膜流动性。
(2)据图 1 分析，LDL 膜结构与构成细胞膜的基本支架相比，主要不同点是_________________ 。
(3)肥胖对健康的影响引起社会广泛关注。脂肪由_________________ 元素构成，常温下的物理状态由其含有的_________________ 的种类决定。与糖类相比，脂肪是人体细胞中良好的储能物质， 原因是_________________。
(4)为研究肥胖成因，科研人员选取同龄且健康的A、B 、 C三个品系小鼠，每个品系分为_________________组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养 8 周，禁食 12h 后检测_________________（反映小鼠的肥胖程度），结果如图 3。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是__________________品系小鼠。

6 . 下列糖类中，不能被水解的是（　　）

A．淀粉

B．糖原

C．纤维素

D．葡萄糖

7 . 糖类是细胞的主要能源物质。下列有关糖类的叙述，正确的是（　　）

A．核糖和脱氧核糖只存在于原核细胞和真核细胞中

B．糖原和纤维素的单体相同，故纤维素被人体消化吸收后可用于合成糖原

C．淀粉和纤维素是植物细胞中常见的多糖

D．乳糖、几丁质是动物细胞中常见的二糖

8 . 如图表示小麦种子成熟过程中某些物质干重的百分含量变化。下列叙述错误的是（　　）

A．成熟小麦种子干重的主要成分是淀粉

B．20天之前，还原性糖转化为淀粉导致其含量下降

C．种子成熟过程中，小麦种子干重中蛋白质含量基本不变

D．可选用成熟小麦种子匀浆利用颜色反应原理进行还原糖检测

9 . 东关老鹅汤是马鞍山特色美食之一。饲养人员每天给鹅提供玉米、谷类等富含糖类的饲料，使它们肥育。下列叙述正确的是（       ）

A．糖类在体内可转化为脂肪

B．糖类中H的含量高于脂肪

C．脂肪是细胞的主要能源物质

D．脂肪是构成细胞膜的重要成分

10 . 如图为某单糖的概念模型，下列相关叙述正确的是（　　）

A．若M为果糖，则①与斐林试剂共热有砖红色沉淀产生

B．若②均由M构成，则②不都为细胞的生命活动供能

C．若③为ATP，则单糖M可以是脱氧核糖

D．若M为核糖，则③可以是核糖核苷酸