1 . 下列有关糖类和脂质的说法，不正确的是 （       ）

A．饮食要减油，“油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同

B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子

C．等量的脂肪比糖类含能量多，是生物体利用的主要能源物质

D．高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪

2 . 种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育。下列说法正确的是（       ）

A．人体内的脂肪能够大量转化为糖类，为生命活动提供能量

B．脂肪最后转变为蔗糖，蔗糖可被水解，产物只有葡萄糖

C．生物体内的糖类多数以多糖的形式存在，种子萌发时自由水/结合水的比值会增加

D．脂肪和蔗糖所含有元素不同

3 . 如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（       ）

A．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原

B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D

C．若①表示糖类和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O

D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖

4 . 2022年5月，刘畊宏的《本草纲目》健身操火爆全网，带来一股全民跳健身操的热潮。如果我们了解组成细胞的分子等相关知识，也可以指导我们注重营养的均衡，进行科学健身。下列涉及细胞中的化合物的叙述中，合理的是（　　）

A．生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体

B．相同质量的油脂和糖类完全氧化产生的能量，糖类更多

C．在鸡蛋清中加入食盐会看到白色絮状物，这一过程改变了蛋白质分子中的肽键数

D．饺子馅中的无机盐进入人体细胞后，以化合物的形式存在

5 . 下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（       ）

A．糖类和脂肪的元素组成都是C、H、O

B．糖类都是能源物质，脂质都是储能物质

C．脂肪中氢原子与氧原子的比值比糖类大

D．糖类和脂肪在一定的条件下可相互转化

6 . 下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（       ）

A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输

B．生物体内的各种糖类只作为能源物质

C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构

D．维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

7 . 低密度脂蛋白（LDL）过多是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病的一种重要危险因素。LDL 是血浆中的胆固醇与磷脂、蛋白质结合形成的复合物，结构如图 1 所示。图 2 为不同温度下胆固醇对人工膜（人工合成的脂质膜）微粘度（与流动性负相关）影响的    曲线。请回答下列问题：

(1)胆固醇是构成 _________________ 的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。由图 2 可知，在人体正常体温条件下，胆固醇能_________________ （填“提高”或“降低”）膜流动性。
(2)据图 1 分析，LDL 膜结构与构成细胞膜的基本支架相比，主要不同点是_________________ 。
(3)肥胖对健康的影响引起社会广泛关注。脂肪由_________________ 元素构成，常温下的物理状态由其含有的_________________ 的种类决定。与糖类相比，脂肪是人体细胞中良好的储能物质， 原因是_________________。
(4)为研究肥胖成因，科研人员选取同龄且健康的A、B 、 C三个品系小鼠，每个品系分为_________________组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养 8 周，禁食 12h 后检测_________________（反映小鼠的肥胖程度），结果如图 3。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是__________________品系小鼠。

8 . 下列糖类中，不能被水解的是（　　）

A．淀粉

B．糖原

C．纤维素

D．葡萄糖

9 . 糖类是细胞的主要能源物质。下列有关糖类的叙述，正确的是（　　）

A．核糖和脱氧核糖只存在于原核细胞和真核细胞中

B．糖原和纤维素的单体相同，故纤维素被人体消化吸收后可用于合成糖原

C．淀粉和纤维素是植物细胞中常见的多糖

D．乳糖、几丁质是动物细胞中常见的二糖

10 . 如图表示小麦种子成熟过程中某些物质干重的百分含量变化。下列叙述错误的是（　　）

A．成熟小麦种子干重的主要成分是淀粉

B．20天之前，还原性糖转化为淀粉导致其含量下降

C．种子成熟过程中，小麦种子干重中蛋白质含量基本不变

D．可选用成熟小麦种子匀浆利用颜色反应原理进行还原糖检测