下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．亮氨酸微溶于水，而精氨酸易溶于水，这是由于R基的不同引起的 |
| B．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其蛋白质的生物活性丧失 |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
更新时间：2023-10-14 16:10:06
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【推荐1】在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（ ）
| A．2 、2、2 | B．2、1、1 | C．1、1、2 | D．2、1、3 |
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【推荐2】下列蛋白质结构片段彻底水解后，不能产生的是（ ）
A． | B． |
C． | D． |
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【推荐1】人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及在它们在缩合过程中生成的水分子数分别是
| A．145和144 | B．146和145 | C．146和146 | D．145和145 |
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【推荐2】下列有关蛋白质和核酸的叙述，正确的有几项（ ）
①某生物碱是一种由两条环状八肽构成的毒蛋白，该分子中含有14个肽键
②细胞内蛋白质水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
③细胞中的DNA是双链结构有氢键，RNA是单链结构没有氢键
④蛋白质变性是由于空间结构被破坏以及肽键的断裂造成的
①某生物碱是一种由两条环状八肽构成的毒蛋白，该分子中含有14个肽键
②细胞内蛋白质水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
③细胞中的DNA是双链结构有氢键，RNA是单链结构没有氢键
④蛋白质变性是由于空间结构被破坏以及肽键的断裂造成的
| A．一项 | B．两项 | C．三项 | D．零项 |
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【推荐1】下列与生活相联系的生物学知识中，说法不正确的是（ ）
| A．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，过多摄入有害 |
| B．糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用 |
| C．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 |
| D．鸡蛋煮熟后，蛋白质空间结构发生了变化，因此，吃熟鸡蛋易消化 |
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【推荐2】小麦种子是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、面条等食物。下列有关小麦种子中水的说法，错误的是（ ）
| A．新鲜小麦种子在暴晒过程中自由水会大量散失 |
| B．干燥的小麦种子因自由水散失而细胞代谢终止 |
| C．烘烤过的小麦种子因结合水散失、蛋白质结构改变而失去萌发能力 |
| D．萌发的种子自由水相对含量高、细胞代谢旺盛 |
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