关于还原糖及其鉴定，下列叙述不正确的是（ ）
| A．梨汁含有丰富的还原糖，适合做还原糖鉴定实验。 |
| B．在组织样液中加入本尼迪特试剂后液体呈蓝色，加热后产生黄色沉淀 |
| C．热水浴中加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 |
| D．麦芽糖是一种二糖，可与本尼迪特试剂发生显色反应 |
更新时间：2023-10-16 09:26:41
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】某学校一位教师正在生物实验室配置检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的化学试剂，发现药品柜中有两种试剂：①0.1g/mL的NaOH溶液，②0.05g/mL的CuSO4溶液，下列相关说法正确的是（ ）
| A．向鸡蛋清稀释液中先加入试剂①，再加入等量的试剂②可观察到紫色 |
| B．将试剂①与试剂②混合后加入葡萄匀浆中会立即产生砖红色沉淀 |
| C．将试剂②稀释后配合试剂①的使用，可用于鉴定待测液中是否含有蛋白质 |
| D．将试剂①与试剂②混合后，可以置于棕色瓶中长期保存，用于鉴定还原糖 |
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【推荐2】某校利用节假日组织学生义务为糖尿病患者检测尿液，看其尿液中是否含有葡萄糖。下列叙述正确的是（ ）
| A．所用试剂为质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.01 g/mL 的 CuSO4 溶液 |
| B．向尿液中先加入 NaOH 溶液，摇荡均匀后，再加入 CuSO4 溶液 |
| C．向尿液中加入试剂后，水浴加热，观察是否有紫色反应 |
| D．为了使结果更可信，应取等量的含有葡萄糖的蒸馏水溶液为对照组 |
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