组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:45 题号:20679246
我国是世界上最早制糖的国家之一,最初的糖出现在西周时期,叫做饴。饴糖是一种以米(淀粉为主)和麦芽经过糖化熬煮而成呈粘稠状,又称麦芽糖。下列叙述错误的是(       
A.一分子麦芽糖能水解为两分子单糖
B.麦芽糖与斐林试剂反应呈砖红色
C.淀粉[(C6H10O5n]可直接为人体供能
D.淀粉是植物体内常见的多糖之一

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单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐1】“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。荔枝营养丰富,含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪以及多种维生素。将新鲜荔枝在纸箱中密封保存,几天后取果时会感觉到果实发热;密封存放时间长了,还可以闻到酒味。下列有关说法正确的是(       
A.荔枝果肉可以作为鉴定生物组织中还原糖实验的材料
B.纸箱密封会使果实发热,说明无氧呼吸比有氧呼吸释放更多的热能
C.荔枝果实进行无氧呼吸时,葡萄糖中的能量大部分以热能形式散失
D.荔枝密封储存过程中,产生CO2的场所是细胞质基质
2023-07-12更新 | 78次组卷
单选题-单选 | 较易 (0.85)
【推荐2】下列关于生物学实验的说法,正确的是(       
A.观察细胞中DNA和RNA分布时,8%盐酸的作用是使细胞分散开来
B.检测生物组织中脂肪的实验,70%酒精的作用是洗去花生子叶上的浮色
C.制备细胞膜的实验中,置于清水中的红细胞渗透压逐渐变大直至涨破
D.若材料用具中无双缩脲试剂,有斐林试剂和蒸馏水,也能检测蛋白质
2020-02-05更新 | 68次组卷
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【推荐3】下列与实验有关的叙述,正确的是(   )。
A.蛋白质鉴定:向豆浆中先加入NaOH溶液,再滴入CuS04溶液,并水浴加热
B.蛋白质鉴定:将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察
C.脂肪鉴定:切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察
D.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原糖鉴定的替代材料
2018-01-23更新 | 326次组卷
共计 平均难度:一般