下表是有关化合物检测的探究实验设计，各选项的探究主题、检测试剂、预期结果和结论均正确的是（ ）
| 选项 | 探究主题 | 检测试剂 | 预期结果 | 结论 |
| A | 某“无糖”可乐中是否含有葡萄糖 | 本尼迪特试剂 | 被检测液体出现红黄色沉淀 | 含有葡萄糖 |
| B | 某“奶片”中是否添加淀粉 | 碘-碘化钾 | 被检测液体出现蓝色 | 含有淀粉 |
| C | 某健身代餐中是否含有油脂 | 双缩脲试剂 | 被检测液体出现紫色 | 含有油脂 |
| D | 某鸡胸肉中是否含有蛋白质 | 苏丹Ⅲ染液 | 被检测液体出现橙黄色 | 含有蛋白质 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
更新时间：2023-11-17 14:23:22
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（ ）
| A．一条多肽链分解成n条短肽链时，增加的羧基数为（n－1） |
| B．蛋白质加热后会变性，就不能与双缩脲试剂发生颜色反应 |
| C．组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不同的方式脱水缩合 |
| D．性激素是蛋白质类激素，其功能体现了蛋白质具有信息传递作用 |
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【推荐2】实验人员利用特殊颜色反应对某未知样品的成分进行鉴定，所用试剂和实验结果如下表所示。根据实验结果推测，该样品是（ ）
| 试剂 | 双缩脲试剂 | 斐林试剂 | 苏丹Ⅲ染液 |
| 结果 | 蓝色 | 蓝色 | 橘黄色 |
| A．葡萄糖溶液 |
| B．油水混合物 |
| C．可溶性淀粉溶液 |
| D．鸡蛋清稀释液 |
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