12. 用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示。
化合物 | 氨基酸数目 |
多 肽 化 合 物 | ① | 催产素 | 9 |
② | 牛加压素 | 9 |
③ | 血管舒缓素 | 9 |
④ | 平滑肌舒张素 | 10 |
蛋 白 质 | ⑤ | 牛胰蛋白酶 | 223 |
⑥ | 人胰岛素 | 51 |
⑦ | 某种免疫球蛋白IgG | 660 |
⑧ | 人血红蛋白 | 574 |
(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的
_______不同。
(2)表中③与④虽功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于
______。
(3)这些实例说明蛋白质的分子结构具有
___,这种特点决定了
_____。