胶原蛋白是是一种能存在于细胞外的蛋白质，它由3条多肽链构成，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A．高温使蛋白质的生物学活性下降甚至丧失是因为蛋白质的肽键被破坏 |
| B．胶原蛋白分子中至少含有n-3个游离的氨基和羧基 |
| C．胶原蛋白的形成与核糖体、内质网和高尔基体有关 |
| D．胶原蛋白的营养价值比蛋清蛋白高 |
更新时间：2023-12-01 22:44:37
|
相似题推荐
单选题-单选
|
较易
(0.85)
【推荐1】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列叙述错误的是（ ）
| A．组成人体蛋白质的单体有21种 |
| B．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 |
| C．加热变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生颜色反应 |
| D．蛋白质是生命活动的主要承担者 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
解题方法
【推荐2】蛋白质是生命活动的主要承担者，下列相关叙述中错误的是（ ）
| A．人体中组成蛋白质的氨基酸有21种 |
| B．肽链的空间结构影响蛋白质的功能 |
| C．分泌蛋白在内质网中开始合成 |
| D．蛋白质中的S元素主要存在于R基 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐1】已知20种氨基酸的相对平均分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于
| A．11036 | B．12548 | C．12800 | D．12588 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】有4个氨基酸的R基分别为﹣CH2﹣COOH、﹣CH2﹣CH2﹣OH、﹣CH2﹣CO﹣NH2、﹣CH2﹣SH，由这4个氨基酸缩合形成的四肽链中，氨基、羧基和肽键的数目分别是（ ）
| A．1、1、3 | B．2、2、3 | C．5、5、4 | D．3、3、3 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
【推荐1】下列可以不在人体细胞的细胞器中进行的化学反应是（ ）
| A．CO2的生成 | B．胃蛋白酶的合成 |
| C．血红蛋白的合成 | D．ATP的合成 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】关于细胞器的叙述，正确的是（ ）
| A．受损细胞器的蛋白质、核酸可被中心体降解 |
| B．叶绿体内、外膜上都有与光合作用相关的多种酶 |
| C．生长激素经高尔基体加工、包装后分泌到细胞外 |
| D．附着在内质网上的和游离在细胞质基质中的核糖体具有不同的分子组成 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐1】关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质等的鉴定实验，下列叙述错误的是（ ）
| A．鉴定梨匀浆中还原糖时，可用斐林试剂经沸水浴后由无色变成砖红色 |
| B．将煮沸的豆浆冷却后倒入试管中，滴加双缩脲试剂后，可观察到紫色 |
| C．玉米种子中含有大量的淀粉，可用碘液试剂检测呈蓝色 |
| D．鉴定脂肪可用苏丹Ⅲ染液染色，用50%的酒精洗去浮色，镜检可见橘黄色的油滴 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．细胞的各项生命活动都离不开蛋白质 |
| B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 |
| C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 |
| D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
解题方法
【推荐3】《自然》杂志上一篇论文称新冠病毒的表面有许多S蛋白，在实验室里，S蛋白可在60秒内变成不同的构象。新冠病毒感染人体细胞的关键是S蛋白能与人体细胞表面的ACE2受体相互结合。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．ACE2受体为蛋白质，与S蛋白不同的根本原因在于它们的空间结构不同 |
| B．不同S蛋白中肽键的结构相同，高温杀灭新冠病毒时会将其S蛋白的肽键断裂 |
| C．利用与S蛋白结构相似的药物或抑制S蛋白的合成可阻止新冠病毒对人体的感染 |
| D．可使用X射线晶体学分析S蛋白的空间结构，构象改变表示其变性失活是可逆的 |
您最近一年使用：0次
