下列关于氨基酸、多肽及蛋白质叙述正确的是（ ）
| A．①是组成蛋白质的一种氨基酸 |
| B．多肽②为五肽，彻底水解为氨基酸时需要4个水分子 |
| C．构成多肽②的氨基酸有3种，此多肽中游离的氨基和羧基数目分别是1个和2个 |
| D．此实例说明氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 |
更新时间：2023-12-10 13:03:05
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【推荐1】下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A．氨基酸之间的连接方式不同，形成了蛋白质的多样性 |
| B．蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等功能 |
| C．胰岛素、酶、血红蛋白、性激素都是蛋白质 |
| D．蛋白质的功能多样性与其空间结构无关 |
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【推荐2】鬼笔环肽是一种来源于毒蕈类鬼笔鹅膏的环状肽毒素，其结构简式如下图所示，下列相关叙述错误的是（ ）
| A．该环状肽形成时至少要产生7个水分子 |
| B．该环状肽中只有一个游离的氨基和一个游离的羧基 |
| C．形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基和羧基 |
| D．若环肽中的氨基酸的位置改变，则环肽的功能可能也会发生改变 |
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【推荐3】科学家将天然胰岛素（由51个氨基酸组成）中的一条链上第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置（如图），获得了速效胰岛素，应用于糖尿病的治疗。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．氨基酸互换后由于胰岛素仍具有降糖作用，所以胰岛素的结构没有改变 |
| B．胰岛素分子中只含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，位于肽链的两端 |
| C．将胰岛素彻底水解成氨基酸不仅需要破坏肽键还需要破坏二硫键 |
| D．将胰岛素彻底水解成氨基酸后，其总质量要增加49个水分子的质量 |
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名校
【推荐1】已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为 C5H11O2NS。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．合成该多肽的氨基酸共有N原子94个 |
| B．去掉甲硫氨酸后得到的肽链与原肽链相比，氨基和羧基均分别增加5个 |
| C．去掉甲硫氨酸后得到的肽链与原肽链相比，肽键数目会减少10个 |
| D．去掉甲硫氨酸后得到的肽链与原肽链相比，O原子数目减少1个 |
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名校
【推荐2】已知酶1作用于苯丙氨酸两侧的肽键，酶2作用于赖氨酸氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的结果如下图。有关叙述错误的是（ ）
| A．酶1和酶2的作用都体现了酶的专一性 | B．酶1和酶2作用时断开的肽键数目相同 |
| C．酶1和酶2作用后增加的游离氨基数不同 | D．该四十九肽的第22、23、49位均为赖氨酸 |
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