组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:171 题号:21224743
在生物实验中,可以根据有机化合物与某些化学试剂所产生的颜色反应,检测生物组织中的有关化合物是否存在。下列实验使用的试剂和最终结果,正确的是(  )

选项

待检测的物质

使用试剂

最终呈现的颜色

A

苹果汁中的还原糖

双缩脲试剂

蓝色

B

马铃薯匀浆中的淀粉

碘液

红色

C

豆浆中的蛋白质

斐林试剂

砖红色(沉淀)

D

花生子叶中的脂肪

苏丹Ⅲ染液

橘黄色

A.AB.BC.CD.D

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【推荐1】下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述,正确的是               
A.向加热变性后冷却的蛋白质溶液中加入双缩脲试剂,出现紫色
B.向加热后冷却的淀粉溶液中滴加碘液,不出现蓝色
C.在检测还原糖时,应先滴加NaOH溶液,后加入CuSO4溶液
D.用花生子叶切片检测脂肪,染色后需用体积分数为70%的酒精洗去浮色
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【推荐2】下列相关实验中,关于酒精的叙述错误的是
A.在脂肪鉴定实验中,用50%的酒精溶液洗去浮色
B.用75%的酒精溶液对解离后的洋葱根尖进行漂洗
C.在绿叶中色素的提取和分离实验中,无水乙醇起到提取色素的作用
D.在酸性条件下,橙色重铬酸钾溶液与酒精反应变成灰绿色
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【推荐3】实验人员利用特殊颜色反应对某未知样品的成分进行鉴定,所用试剂和实验结果(实验操作正确规范)如下表所示。根据实验结果推测,该样品是
试剂双缩脲试剂斐林试剂苏丹Ⅲ染液
结果紫色蓝色棕红色

A.葡萄糖溶液B.油水混合物
C.可溶性淀粉溶液D.鸡蛋清稀释液
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