神经管是中枢神经系统发育的基础，其形成过程与神经板的抬起有关。神经板抬起失败可出现无脑儿、脊柱裂等胎儿神经管畸形（NTD）。回答下列问题：
(1)人的神经系统包括中枢神经系统和____。
(2)在正常机体中，在甲硫氨酸合成酶的作用下，血清中的同型半胱氨酸（Hcy）会进入细胞内与叶酸反应生成甲硫氨酸，使得细胞内维持较低浓度的Hcy。高血同是血清中含有高浓度Hcy导致细胞中Hcy浓度堆积升高所引起的疾病；孕妇高血同可通过血液循环影响胎儿，导致其NTD。为探究孕妇高血同导致胎儿NTD的机理，研究者作出了如下假设并进行探究。
①假设一：NTD由多个因素导致，高血同并非NTD的独立因素。若对血清中____含量高的孕早期妇女补充叶酸，结果生产的胎儿仍然NTD，且生产过NTD胎儿的产妇的血清中Hcy含量虽然较高，但细胞内____含量均正常，则可证明此假设正确。
②假设二：高血同可独立诱发NTD。若此类高血同孕妇在孕早期口服____，结果发现处于胚胎发育高峰的胎儿仍然NTD，则可否定此假设。