头发中的角蛋白由2条肽链组成，含有2个二硫键（-S-S-）。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法错误的是（ ）
| A．角蛋白是构成生物体结构的重要物质，为结构蛋白 |
| B．角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 |
| C．角蛋白的肽键在烫发过程中发生断裂后又重新形成 |
| D．角蛋白的空间结构在烫发过程中发生了改变 |
更新时间：2023-12-29 12:28:00
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【推荐1】下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
| A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 |
| C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 |
| D．蛋白质是生命活动的主要承担者 |
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名校
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【推荐2】下列关于蛋白质的结构和功能有关说法正确的是（ ）
| A．蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，氨基酸仅通过脱水缩合就可以形成蛋白质 |
| B．人体内丙酮酸可以转化为丙氨酸，丙氨酸是人体中一种必需氨基酸 |
| C．补充蛋白质含量高的食物可以增加人体内蛋白质的种类 |
| D．蛋白质经盐析、变性，仍然可以与双缩脲试剂产生紫色反应 |
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【推荐1】蛋白质是生命活动的体现者，具有多种多样的功能。下列相关叙述，错误的是（ ）
| A．氨基酸仅依赖于载体蛋白得以运输 |
| B．O2依赖于血红蛋白运输到全身各处 |
| C．糖类与膜蛋白结合形成了糖蛋白而具有了识别功能 |
| D．因高温而变性的蛋白质会失去特有的功能 |
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【推荐2】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构是其功能的基础。下列说法错误的是（ ）
| A．在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，其中8种是人体细胞不能合成的 |
| B．高温时蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解 |
| C．镰状红细胞的形成是由于血红蛋白某一处的谷氨酸缺失导致的 |
| D．有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如胰岛素 |
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名校
【推荐3】雪卡毒素是首次从毒鱼（如珊瑚鱼内脏、肌肉）中发现的，该毒素曾从 400 多种鱼中分离得到过。雪卡毒素不溶于水，耐高温，不会被胃液破坏，毒性非常强。它能抑制乙酰胆碱酯酶的活性，乙酰胆碱酯酶会分解乙酰胆碱；它还是一个很强的钠通道激活毒素。据此分析，下列叙述正确的是（ ）
| A．雪卡毒素会使神经肌肉突触间乙酰胆碱的量减少 |
| B．雪卡毒素为一种分泌蛋白，其合成需要细胞器膜的参与 |
| C．雪卡毒素很可能会与钠离子通道蛋白结合后，产生动作电位 |
| D．人类食用高温煮熟后的珊瑚鱼不会中毒，因为毒素会被破坏 |
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