许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题:
(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用____ (选填“鲜”“干”)薄荷叶作原料,其原因是________________________________ 。
(2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是______________ ,原理是_________________ 。
(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是______________ 。常用于分离油层和水层的器皿是_________ 。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_____________________ ,除去固体硫酸钠的常用方法是_____ 。
(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用
(2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是
(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是
11-12高二下·吉林松原·期中 查看更多[10]
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更新时间:2016-11-26 09:17:46
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【推荐1】请根据以下人类对生物技术实践的具体应用,回答下列问题:
(1)酸奶、泡菜的制作过程包含了乳酸菌的发酵过程,其反应式是_________ ,制作泡菜时还必须对_________ 含量进行检测。
(2)利用谷氨酸棒状杆菌生产食用味精,欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数,将菌液接种到固体培养基上的方法是_________ ,用该方法得到的计数结果比实际值偏低,其原因是_________ 。
(3)辣椒素是辣椒中的辣味物质,可用于食品保健等领域。该物质不溶于水而易溶于有机溶剂,可以用_________ 的方法提取,其提取效率主要取决于_________ 。
(4)橘皮精油不易用水蒸气蒸馏法进行提取,原因是__________________ ,所以一般采用法提取橘皮精油。
(1)酸奶、泡菜的制作过程包含了乳酸菌的发酵过程,其反应式是
(2)利用谷氨酸棒状杆菌生产食用味精,欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数,将菌液接种到固体培养基上的方法是
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【推荐2】科研人员从柚皮中提取出黄酮素和柚皮精油,再将它们分别溶于70%的酒精中,研究黄酮素和柚皮精油单独使用及联合使用后对鼠伤寒沙门氏杆菌的抑菌作用。回答下列问题:
(1)柚皮精油可用______ 法进行提取,该方法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,形成乳浊液。向乳浊液中加入NaCl,目的是促进______ 。
(2)科研人员采用______ 法将鼠伤寒沙门氏杆菌均匀接种到培养基上,培养基一般都含有______ (答出两种)等营养成分。
(3)为了达到研究目的,在下图所示接种有鼠伤寒沙门氏杆菌的平板中,分别向A、B两滤纸片中加入10ul的柚皮精油、10ul的黄酮素,C滤纸片中加入______ ,对照组滤纸片中加入______ 。
(4)经过一段时间培养,测得如下表所示的结果:
根据表中实验结果可以得出的结论是:______ (答出两点)。
(1)柚皮精油可用
(2)科研人员采用
(3)为了达到研究目的,在下图所示接种有鼠伤寒沙门氏杆菌的平板中,分别向A、B两滤纸片中加入10ul的柚皮精油、10ul的黄酮素,C滤纸片中加入
(4)经过一段时间培养,测得如下表所示的结果:
组别 | A | B | C | 对照组 |
抑菌圈直径(mm) | 11.2 | 10.3 | 26.8 | 8.5 |
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【推荐3】柠檬是常用的食品、工业原料,利用柠檬可生产柠檬果汁、柠檬精油、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果酱等。利用有关知识回答下列问题。
(1)如果用柠檬皮提取柠檬精油时,一般采用________ 法,不宜使用水中蒸馏法的原因是_______ 。为了提高出油率,要将柠檬皮______ ,并用石灰水浸泡。
(2)如果用柠檬的果肉来生产柠檬酒,需要接种酵母菌,从混杂的微生物中分离出酵母菌应使用________ 培养基。柠檬醋的生产是利用了_______ 的发酵作用,当柠檬酒流经柠檬醋发酵瓶时,O2消耗和CO2产生的情况是_______ 。
(3)柠檬果酱利用柠檬果汁加糖熬制的甜蜜酱,以家庭生产玻璃瓶装柠檬果酱为例,如何做到减少甚至避免杂菌污染?(答3点)_______ .
(1)如果用柠檬皮提取柠檬精油时,一般采用
(2)如果用柠檬的果肉来生产柠檬酒,需要接种酵母菌,从混杂的微生物中分离出酵母菌应使用
(3)柠檬果酱利用柠檬果汁加糖熬制的甜蜜酱,以家庭生产玻璃瓶装柠檬果酱为例,如何做到减少甚至避免杂菌污染?(答3点)
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