甘肃是一个多民族省份，饮食品类也很丰富，人们非常注重不同食物的合理搭配以满足日常营养需求。下列说法错误 的是（ ）
| A．主食米饭、面条中高含的淀粉是人体生命活动的主要能源物质 |
| B．素菜中含有的纤维素既能为人体提供膳食纤维，也是人体重要的能源物质 |
| C．特色饮品“牛奶鸡蛋醒耕”中含有多种有机物，它们共有的化学元素是C、H、O |
| D．牛羊肉和豆制品在烹制过程中，蛋白质的空间结构发生了改变，有利于人体消化吸收 |
更新时间：2024-03-16 11:54:26
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【推荐1】下列关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是（ ）
| A．细胞内结合水与自由水的比例越高，植物的抗旱性越弱 |
| B．RNA分子携带大量遗传信息，是绝大多数真核生物的遗传物质 |
| C．与糖类相比，脂肪中C的比率较高，C是活细胞中含量最多的元素 |
| D．蛋白质是活细胞中含量最多的生物大分子，是生命活动的主要承担者 |
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【推荐2】在组成人体细胞的主要元素中，占细胞鲜重和干重的百分比最多的分别是（ ）
| A．C、O | B．H、N | C．O、C | D．C、N |
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解题方法
【推荐1】蛋白质加热后会发生变性，下列有关叙述正确的是（ ）
| A．变性后，蛋白质体积变大，空间结构不变 |
| B．变性后，蛋白质肽键减少，营养价值变低 |
| C．变性后，蛋白质中氨基酸的排列顺序不变 |
| D．温度降低后，变性的蛋白质生理功能恢复 |
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【推荐2】古诗云：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。诗中有关“蚕丝”的叙述，正确的是（ ）
| A．组成蚕丝主要成分的基本单位是葡萄糖 |
| B．蚕丝的形成过程中一定有脱水缩合 |
| C．以蚕丝为材料的服装可以用热水或加蛋白酶的洗衣粉洗涤 |
| D．蚕丝中一定含有的化学元素C、H、O、N、P |
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【推荐1】下列有关糖类和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．组成元素均有C、H、O、N |
| B．糖类是生命活动的主要能源物质 |
| C．性激素是蛋白质类物质 |
| D．低温和高温都会使蛋白质变性 |
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【推荐2】下列关于多糖的叙述，正确的是（ ）
| A．淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖 |
| B．淀粉、糖原、纤维素都能水解为麦芽糖 |
| C．淀粉、糖原、纤维素中葡萄糖的连接方式相同 |
| D．淀粉、糖原、纤维素都是单链结构 |
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解题方法
【推荐1】人体进行运动时，体内脂肪与糖类的供能比例如表所示。下列说法正确的是（ ）
运动强度 | 低 | 中 | 高 |
脂肪与糖类供能比例 | 8：2 | 5：5 | 2：8 |
| A．相比于等量糖类，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧 |
| B．脂肪需转化为糖类才可提供能量 |
| C．中强度运动时，人体消耗的脂肪与糖类的量相等 |
| D．相比于低强度运动，高强度运动更有助于人体进行减脂 |
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【推荐2】下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（ ）
| A．细胞核内的蛋白质均是构成染色体的组成成分 |
| B．细胞中的五碳糖是生命活动的主要能源物质 |
| C．细胞在高渗溶液中可以通过主动运输吸收水分子 |
| D．细胞中的脂质可以是信息分子，也可以是能源物质 |
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