组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的无机物 > 细胞中的水
题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:389 题号:22404647
“茶,香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。”绿茶是我国六大基本茶类之一,制作过程分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中杀青是绿茶加工过程的关键工艺,杀青的温度影响多酚氧化酶的活性,从而影响绿茶的品质。下列说法错误的是(  )
A.绿茶常采用高温杀青,以破坏某些酶的活性,防止其降解叶绿素,使叶片保持鲜绿
B.揉捻的作用是破坏茶叶细胞结构,使细胞内容物渗出
C.与老叶相比,绿茶嫩叶中结合水与自由水的比值更高,代谢更旺盛,更适用于发酵
D.在速溶茶的工业生产中,可以适当添加纤维素酶和果胶酶,使多酚类、可溶性糖等有效成分溶出,提高浸提率

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单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐1】下列关于水和无机盐的说法,错误是(       
A.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐
B.无机盐可以直接为生物体提供能量
C.水分子间的氢键易形成也易断裂,使水的比热容大
D.休眠种子与萌发种子相比,结合水与自由水的比值更大
2024-01-25更新 | 70次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐2】萌发的种子中酶有两个来源,一是由干燥种子中的酶活化而来,二是萌发时重新合成。研究发现种子萌发时,新的RNA在吸水后12h开始合成,而蛋白质合成在种子吸水后15~20min便可开始。以下叙述正确的是(   
A.有些酶、RNA可以在干种子中长期保存
B.干燥种子中自由水与结合水的比例高于萌发种子
C.萌发时消耗的有机物是细胞新合成的
D.种子吸水后12h内新蛋白的合成不需要RNA参与
2019-01-30更新 | 87次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是(  )
A.图中①指的是结合水,水与蛋白质等物质结合,失去了流动性和溶解性
B.图中②指的是自由水,细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多
C.存在形式①转变成②有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性
D.图中甲表示“组成细胞结构”,乙可表示运输营养物质和代谢废物
2022-01-26更新 | 206次组卷
共计 平均难度:一般