格瓦斯采用俄式大面包为基质，经糖化、乳酸菌和酵母菌等多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有维生素、氨基酸、乳酸、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。下列关于传统发酵技术的说法错误的是（ ）
| A．面包屑糖化产生葡萄糖进入线粒体参与发酵过程 |
| B．发酵过程中，容器的密封可以提高酒精产量 |
| C．格瓦斯开盖后有气体喷出应该是酵母菌无氧呼吸产生的CO₂ |
| D．发酵产物中的乳酸是在无氧条件下产生的 |
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更新时间：2024-05-20 09:57:46
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【推荐1】蓝细菌是原核生物，细胞质中同时含有ATP、NADPH和NADH等中间代谢物。下列关于蓝细菌的叙述错误的是（ ）
| A．细胞质中的ATP来源于光合作用和呼吸作用等生理过程，为各项生命活动供能 |
| B．细胞质中的NADPH来源于光反应中的水光解 |
| C．有氧条件下，细胞质中的NADH被用于有氧呼吸第三阶段产生大量ATP |
| D．有氧条件下，有氧呼吸第三阶段反应的场所是线粒体内膜 |
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【推荐2】下图表示大气中氧的浓度对植物组织产生二氧化碳的影响，下列说法错误的是（ ）
| A．大气中的氧气在电子传递链的末端与氢结合生成水 |
| B．P点之后植物组织只进行需氧呼吸 |
| C．O2浓度在0-5%之间，CO2的释放量下降的原因是因为氧气浓度上升 |
| D．CO2的释放量最低时，仅发生糖酵解的过程，场所是细胞溶胶 |
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【推荐1】下列关于生物科学研究方法和相关实验的叙述中，正确的是（ ）
| A．用双缩脲试剂检验蛋白酶的专一性 |
| B．用模型构建法研究种群数量变化规律 |
| C．用酸性重铬酸钾溶液鉴定马铃薯块茎的呼吸方式 |
| D．用15N标记的核苷酸研究减数分裂中的染色体数量变化规律 |
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【推荐2】下列关于细胞的呼吸作用与光合作用的叙述，正确的是（ ）
| A．新疆哈密瓜含糖量高的原因只是夜晚哈密瓜呼吸作用较弱 |
| B．用18O标记H2O后，标记只会出现在植物细胞呼吸作用产生的CO2中 |
| C．光合作用和细胞呼吸产生ATP的过程都伴随着NADPH的产生 |
| D．长时间的剧烈运动可导致肌细胞中的乳酸含量增多 |
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【推荐1】下列有关果醋制作的说法，错误的是（ ）
| A．果醋制作利用的是醋酸菌，它是一种能进行有氧呼吸的原核生物 |
| B．醋酸发酵过程中，酸度逐渐上升，最后保持相对稳定 |
| C．当氧气和糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| D．利用醋酸菌制作果醋的过程中，先通气培养，后密封发酵 |
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【推荐2】下列关于家庭制作葡萄酒的叙述错误 的是
| A．制作过程中，不应对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种 |
| B．适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖 |
| C．葡萄酒制作过程中酵母菌种群呈“S”型增长 |
| D．若制得的葡萄酒酸味较重，可能的原因是发酵装置漏气 |
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