制作果酒和果醋时，对应的发酵菌分别为酵母菌（兼性厌氧型生物）和醋酸杆菌（好氧型生物）。下列关于酵母菌和醋酸杆菌的叙述，正确的是
| A．两者都能将无机物转化成有机物 |
| B．两者都能在无氧环境中生存，都是单细胞真核生物 |
| C．两者细胞内都含有合成蛋白质的“车间” |
| D．两者都属于微生物，可构成一个种群 |
更新时间：2015-12-11 14:10:24
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【知识点】 传统发酵技术的应用
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【推荐1】初夏家庭制作米酒时，通常是在米饭中间挖一个“洞”，倒入已溶解的酒曲（含酵母菌），然后密封放置36小时左右。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．冬季适当提高环境温度也可以在相同时间内制作出米酒 |
| B．米酒表面的气泡都是酵母菌有氧呼吸产生的二氧化碳引起的 |
| C．煮熟的米饭可以不经冷却直接倒入已溶解的酒曲 |
| D．制作米酒过程中酵母菌无氧呼吸产生的水可把“洞”淹没 |
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【推荐2】下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
| A．果酒制作所需要的适宜温度较高 |
| B．使用的菌种都具有细胞壁、细胞膜和核膜 |
| C．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| D．制作果醋的菌种包括酵母菌和醋酸菌 |
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