双缩脲试剂之所以可鉴定蛋白质，是由于蛋白质结构中含有
| A．R基 | B．羧基 | C．氨基 | D．肽键 |
更新时间：2016-11-26 12:03:36
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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解题方法
【推荐1】菠菜叶含有糖，却不宜作为检测还原糖的实验材料，主要原因是（ ）
| A．叶片不能被磨碎，还原糖不能被释放出来 |
| B．在研磨时，还原糖会被破坏 |
| C．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色变化 |
| D．叶片中的糖类都不具有还原性 |
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【推荐2】下列有关糖类的叙述，正确的是
| A．果糖和蔗糖都能与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀 |
| B．糖原和淀粉都由葡萄糖构成，二者的分子结构完全相同 |
| C．纤维素属于多糖，它的形成与高尔基体有关 |
| D．细胞间的信息交流都离不开糖类和蛋白质结合形成的细胞膜上的受体 |
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