【推荐1】1965年，我国科学家首次人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素，为人类糖尿病的治疗做出了巨大贡献。

请回答问题：
（1）结晶牛胰岛素由51个氨基酸经过__________形成的两条肽链组成，其中A链有20个肽键，B链有__________个肽键。
（2）从理论上分析，胰岛素分子中至少含有__________个—NH₂和__________个—COOH。
（3）如图，两条肽链之间通过__________结合在一起，若此连接断裂，即使氨基酸排列顺序未变，胰岛素的功能仍会丧失，原因是__________。

【推荐2】肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下图是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：

(1)上图所示的片段，是由_______个肽键，_______种氨基酸组成；从左向右数，第三个氨基酸不同于其他氨基酸的基团是_____________（填化学式）。
(2)肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过________过程而成的；一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基。
(3)1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其__________。
(4)肉毒类毒素可用_____________试剂鉴定，在煮沸后的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为_________。
(5)蛋白质的功能多样，除了构成细胞和生物体的重要物质、催化作用外，还有_______、_______、________等功能。

【推荐3】请根据下列化合物的结构式分析回答：

（1）图中⑨名称是_______，①名称是________，③的名称是________。
（2）该化合物是由4个氨基酸分子失去______个水分子而形成的，这种反应叫做_____________。
（3）图中有____个肽键，该化合物叫_______肽，有_____个氨基和_____个羧基。
（4）该化合物水解后可产生_______种氨基酸。
（5）氨基酸的结构通式为：_________________________。