制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是
| A．蒸馏水 | B．氢氧化钠 | C．亚硝酸盐 | D．氢氧化铝 |
更新时间：2017-01-03 09:03:59
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【知识点】 传统发酵技术的应用
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【推荐1】下列关于提取胡萝卜素的实验表述，错误的是
| A．该实验流程是：胡萝卜—粉碎—干燥—萃取—过滤—浓缩—胡萝卜素 |
| B．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并不与水混溶 |
| C．用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 |
| D．胡萝卜颗粒干燥时温度越高，时间越长，提取到的胡萝卜素越多 |
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【推荐2】萃取的效率主要取决于： （ ）
| A．原料颗粒的大小 | B．原料的紧密程度、含水量 |
| C．萃取剂的性质和使用量 | D．萃取的温度和时间 |
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【推荐3】在再分化阶段所用培养基中，含有植物激素X和植物激素Y。逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如图所示。据图分析两种激素的不同浓度比与形成芽、根、愈伤组织的关系不正确的是：
| A．当植物激素X与植物激素Y的浓度比大于1时，未分化细胞群分化形成芽 |
| B．当植物激素X与植物激素Y的浓度比小于1时，未分化细胞群分化形成根 |
| C．当植物激素X与植物激素Y的浓度比等于1时,未分化细胞群经分裂形成愈伤组织 |
| D．若植物激素X是生长素，那么Y就是细胞分裂素 |
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