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题型:非选择题-实验题 难度:0.65 引用次数:152 题号:5015915
炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高,可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量,研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液,如下表所示。

请回答问题:


(1)马铃薯提取液中含有淀粉,此外还含有少量麦芽糖、果糖和____________等还原糖,这些还原糖能与____________试剂发生作用,生成砖红色沉淀。
(2)据表分析,三种马铃薯提取液制备方法中,方法____________最符合检测还原糖的要求,原因是这种方法制备提取液时还原糖浸出程度____________,并且提取液的____________,有利于对实验结果的准确观察。

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐1】图甲表示生物体内某些重要的有机化合物,其中A~E表示有机物,a~e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分;图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题:

(1)在天然无污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素,其中属于微量元素的是____________,这些必需元素中____________是血红素的重要成分,这表明无机盐的作用是________________________
(2)与A同属于脂质的还有____________。检测A的实验中使用体积分数为50%酒精,作用是________________________
(3)B与斐林试剂溶液混合,水浴50℃~65℃加热2分钟后,溶液呈______色。C与____________发生作用,产生紫色反应。
(4)图乙所示化合物是图甲中的______(填“d”或“e”)。在图乙方框中______(填“①”或“②”)划去一个______(填“O”或“H”)原子的化合物就是DNA的单体。人体内的物质E彻底水解后,产生的物质是______
(5)请分别列举行使F2和F4功能的一种物质:________________________
(6)图中生物大分子都是以______为基本骨架,它们共同构成了生命大厦的基本框架。
2023-11-21更新 | 135次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐2】某同学想要探究某种淀粉酶的最适温度,其实验操作如图所示。

实验步骤如下:
步骤①:取12支试管,分为6组。每组两支试管中分别加入1mL该种淀粉酶溶液和2mL质量分数为5%淀粉溶液。
步骤②:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀。
步骤③:将装有混合溶液的6支试管(编号1、2、3、4、5、6)分别置于10℃、20℃,30℃,40℃,50℃,60℃水浴中。反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,再加 1滴碘液进行显色。
回答下列问题:
(1)该实验的设计存在一个明显的错误,即步骤②前应该_______
(2)在本实验中,无关变量有_______(写出2点即可)。
(3)该实验_______(填“能”或“不能”)选用)H2O2作为底物来探究温度对酶活性的影响,理由是_______
(4)纠正实验步骤并且反应一段时间后,各组实验结果如表所示(“+”表示蓝色程度):
组别123456
处理温度/℃102030405060
结果
-++棕黄色+
分析上述实验结果,可以得出该种淀粉酶的最适温度在_______之间。在10℃条件下酶活性表现得很低,原因是_______
2023-12-06更新 | 87次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐3】探究洋葱的根尖细胞是否含有脂肪。
问题来源:
植物体没有专门的脂肪组织,但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外,其他部位如根尖细胞是否也含有脂肪?有同学对此开展课题研究,假设你是其中一员,请根据课题研究要求回答下列有关问题。
实验假设:______________________
材料用具:新鲜洋葱根尖,苏丹Ⅲ染液,体积分数为50%的酒精溶液,蒸馏水,______________,刀片,培养皿,镊子,滴管等。
实验步骤:
(1)选新鲜洋葱根尖并做徒手切片,取2~3片最薄切片放置在载玻片中央。
(2)滴加2~3滴________进行染色,2~3 min后滴加体积分数为50%的酒精溶液,洗去________
(3)在切片上滴1~2滴蒸馏水,加盖玻片,制成临时装片。
(4)将装片放在显微镜下观察,若在低倍镜下找到不在视野中央的相应细胞,换用高倍镜观察,正确的操作步骤排序是________
①调节光圈和反光镜                 ③转动转换器            ④移动装片
(5)预期最可能的实验结果:_______________________
(6)由此可以得出的相应结论是:____________________
2016-08-23更新 | 148次组卷
共计 平均难度:一般