胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于胡萝卜素说法不正确的是
| A．胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等 |
| B．胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用 |
| C．胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病 |
| D．胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂 |
更新时间：2017-07-13 21:54:25
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【推荐1】如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法不正确的是
| A．图中进行干燥处理时，要注意控制干燥时间和温度 |
| B．图中甲过程表示萃取，丙酮能充分溶解胡萝卜素，因此能用于此过程 |
| C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物 |
| D．提取的胡萝卜素可以用纸层析法鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对比 |
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【推荐2】炒胡萝卜素时要多加些油的原因是（ ）
| A．炒出来的胡萝卜素香 | B．油能使胡萝卜素转换为维生素A |
| C．胡萝卜素易吸收 | D．油多产生的胡萝卜素多 |
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