【推荐2】在我国发酵工业的发展上，科学家做出了突出的贡献。回答下列问题：
(1)1922年，我国一家酒精生产厂用甜菜糖蜜作原料生产酒精，结果总是失败，研究发现这是因为原料中感染了一种酪酸菌。实验室中为避免杂菌污染需要利用_________ (仪器)，在压力和温度分别是_________的条件下维持15～30 min将原料灭菌。
(2)我国传统生产酱油有将大豆等发酵产生小分子肽、氨基酸等的过程。科学家为解决酱油酿造菌种不纯的问题，从各个酱油作坊采集了上千种的样品，从中筛选出了一种_________酶活性很高的米曲霉。
(3)1934年，科学家发现用甘蔗糖蜜生产酒精时添加硫酸铵可以大幅提高发酵速度，这是因为硫酸铵为微生物补充了_________ (营养物质)。
(4)科学家用淀粉、玉米浆等作为原料，从上万的菌株中筛选出了高产谷氨酸的黄色短杆菌，使我国味精生产达到国际先进水平。请写出筛选的思路：__________________。黄色短杆菌与米曲霉共有的细胞器是_________。

【推荐3】请分析回答下列有关生物技术实践的问题：
(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，需要等待平板冷却________后，将平板倒过来放置。微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，后者是将菌液进行一系列的___________，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。菌落是在固体培养基上由_________细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体。
(2)对月季进行组织培养时，适宜花药培养的时期是_________期，为确定花粉是否处于该时期，镜检时最常用的染色方法是_____________。
(3)测定亚硝酸盐含量的原理是，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与____________生重氮化反应后，与N—l一萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
(4)用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是______；得到的萃取液需要用______________方法进行浓缩。

【推荐1】为提高作物产量，种植业往往使用大量的氮素化肥，既增加了生产成本，又易造成环境污染。自生固氮菌营独立生活，为改变这种现状带来了希望。科研人员进行了土壤中自生固氨菌的分离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如下图。回答下列问题：
   
(1)步骤①土样应取自表层土壤的原因是_____。步骤③中需用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸3次的作用是_____。步骤④所用的接种工具是_____。
(2)下表为两种培养基的配方，步骤④应选其中的培养基_____。

培养基类型	培养基组分
培养基甲	甘露醇、KH2PO4、MgSO4·7HzO、NaCl、K2SO4、CaCO3、蒸馏水
培养基乙	甘露醇、KH2PO4、MgSO4·7HzO、NaCl、K2SO4、CaCO3、蒸馏水、琼脂

(3)纯化培养时，需同时进行未接种培养基的培养，目的是_____。若在④的平板上统计出菌落的平均数量为130个，则每克土壤中含有的固氨菌为_____个，利用此种方法进行计数时，数据一般偏小，原因是_____。
(4)将纯化的固氨菌置于完全培养液中扩大培养48h，经离心后收集下层细胞并转移至特定培养基中进行固氮能力的测定，筛选出固氮能力最强的菌种CM12，为进一步鉴定其固氨能力，科研人员选用发芽一致的玉米种子进行3组盆栽实验，30d后测定土壤微生物有机氮含量，结果如下图。
   
①对照组（CK）的处理为_____。
②实验结果表明，用尿素处理和接种固氨菌CM12处理均能显著增加土壤微生物有机氮含量。与对照组相比，CM12处理组土壤微生物有机氨含量增加了约_____%。
③自生固氮菌较共生固氨菌（如根瘤菌）的应用范围更广，原因是_____。

【推荐2】在土壤中存在多种自生固氮菌，它们对增加土壤中的氮素有重要意义。某实验小组试图从土壤中分离自生固氮菌，并制成菌肥施入土壤中增加土壤肥力。实验流程大致如下图所示。

1．图4中的培养基成分如下表：

C6H12O6	KH2PO4	MgSO4	NaCl	CaSO4	蒸馏水	琼脂	pH
10g	0.2g	0.2g	0.2g	5g	1000mL	10g	7.0

此培养基的特点是______________，原因是____________________________
________________________________________________________________。
2．从功能上看，此培养基属于__________培养基。从形态上看，此培养基属于固体培养基，有利于__________________________________。
3．因为琼脂中常含有氮，因此使用前需要用自来水流水冲洗几天，再用________________浸泡，洗涤几次，以除去其中的氮。
4．实验步骤3在超净台上，将接种环在____________上灭菌冷却后，才能蘸取少许稀释液用点接法接种在培养基表面，也可采用_______法接种。接种后必须将培养皿_______________培养，以免冷凝水滴落。
5．实验的培养时间不宜过长，否则____________________________________
____________________________。
6．小组成员用放射线处理分离得到的固氮菌获得两个突变株A和B，然后对A和B进行实验，结果如下表。

接种的菌种	一般培养基	实验处理及结果
A	不生长	添加营养物甲，能生长
B	不生长	添加营养物乙，能生长
A+B	能生长	不添加营养物甲、乙就能生长

(1)突变株A不能在一般培养基上生长的直接原因是_____________________。
(2)将突变株A和B混合在一起接种于一般培养基中却能正常生长，那么最可
能原因是                                                          
                                                                。

【推荐3】2019年12月1日，《生活垃圾分类标志》标准正式实施。生活垃圾被分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾及其他垃圾四大类。对厨余垃圾进行堆肥处理（利用微生物将垃圾中的有机物分解）是常用的方法。回答下列问题。
（1）不同微生物对厨余垃圾的分解能力不同，科研人员在选取能高效降解厨余垃圾微生物的过程中，获得纯净微生物的关键是__________。厨余垃圾含有较多盐分，在选取微生物时需在培养基中加入高盐配制成_________（填“选择”或“鉴别”）培养基，不耐盐的微生物会出现__________而致死的现象。
（2）堆肥过程可在露天进行，在发酵初期可在堆肥的某些部位进行打孔，其目的主要是__________；随着发酵的进行，堆肥温度在一段时间内会逐渐升高，其热量主要来自__________。研究人员欲探究温度对某菌株X的影响，可通过测定不同温度条件下__________来反映菌株处理厨余垃圾的能力，进而确定其所需的适宜温度条件。除盐度、温度对微生物分解能力的影响外，请列举两项影响微生物分解厨余垃圾的外界因素：______________________________。
（3）请列举两项进行垃圾分类或集中处理的益处：____________________。