有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是
| A．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体 |
| B．肽键可表示为-NO-CH- |
| C．蛋白质遇高温变性后，空间结构变得伸展、松散，同时肽键断裂 |
| D．核糖体合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 |
更新时间：2017-11-18 22:54:09
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解题方法
【推荐1】角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法，正确的是（ ）
| A．烫发过程中角蛋白的肽键发生了断裂 |
| B．角蛋白分子中只含有两个游离的氨基和羧基 |
| C．氨基酸形成角蛋白过程中，丢失的H仅来自氨基和羧基 |
| D．烫发过程中涉及到二硫键的断裂和形成，改变了角蛋白的空间结构 |
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【推荐2】在生物体内的下列生理过程中，没有水生成的是
| A．光反应 | B．有氧呼吸 |
| C．葡萄糖合成淀粉 | D．氨基酸合成多肽 |
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名校
【推荐3】组成细胞的分子是生命的物质基础。下列相关说法错误的是（ ）
| A．低钾血症患者神经细胞兴奋性降低 |
| B．所有细胞生物的遗传物质都含脱氧核糖 |
| C．蛋白质盘旋、折叠的过程中可能涉及氢键的形成 |
| D．组成细胞的水主要是结合水，自由水参与细胞内许多生物化学反应 |
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名校
【推荐1】下列叙述中，能对蛋白质功能进行高度概括的是（ ）
| A．细胞和生物体的重要结构物质 |
| B．生命活动的主要承担者 |
| C．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 |
| D．收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础 |
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名校
【推荐2】下列对组成细胞分子的描述，正确的是（ ）
①核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、O、N ②所有的酶都是蛋白质
③对蛋白质的检测可用斐林试剂，颜色呈红黄色 ④人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
⑤生物膜上的载体都是蛋白质
①核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、O、N ②所有的酶都是蛋白质
③对蛋白质的检测可用斐林试剂，颜色呈红黄色 ④人体内参与信息传递的分子都是蛋白质
⑤生物膜上的载体都是蛋白质
| A．①②⑤ | B．③④⑤ | C．⑤ | D．②⑤ |
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