在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是( )
| A．甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 |
| B．脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片 |
| C．将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀 |
| D．蛋白质鉴定应先向样液中加入1 mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴 |
更新时间：2018-10-17 22:57:43
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【知识点】 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质解读
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【推荐1】下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是（ ）
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检
| A．①② | B．②③ | C．①④ | D．③④ |
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【推荐2】下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（ ）
| A．用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测 |
| B．对细胞中脂肪的检测需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| C．检测还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A液与B液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现用现配 |
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