孔子说：“仁者乐山，智者乐水。”山与水，沉稳与灵动的写照，威严与慈爱的象征， A （①坚毅       ②坚固       ③坚定）与柔情的代表。山水文化，是中国泱泱五千年文明中最耀眼的奇葩（       ）,是历代文人墨客挥就妙笔生花的源泉。陶渊明眼中的桃花源，芳草鲜美，落英缤纷；吴均笔下的富春江，水皆缥碧，千丈见底……山与水是祖国广阔疆土的筋脉与血液，面对千秋永立的高山流水，体味它的静mù（       ）与空寂，感受其中 B （①蕴藉       ②蕴意       ③蕴含）着的缓缓流淌的人文主义关怀。

三峡

郦道元

自三峡七百里中，两岸连山，略无阙处。重岩叠嶂，隐天蔽日，自非亭午夜分，不见曦月。

至于夏水襄陵，沿溯阻绝。或王命急宣，有时朝发白帝，暮到江陵，其间千二百里，虽乘奔御风，不以疾也。

每至晴初霜旦，林寒涧肃，常有高猿长啸，属引凄异，空谷传响，哀转久绝。故渔者歌曰：“巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳。”

于令仪不责盗

曹州于令仪者，市井^①人也，长厚不忤物，晚年家颇富裕。一夕，盗入其家，诸子禽之，乃邻舍人子也。令仪曰：“汝素寡悔^②？，何苦而为盗耶？”曰：“迫于贫耳！”问其所欲，曰：“得十千^③足以衣食。”于令仪如其所言与之。既去，复呼之，盗大恐。谓曰尔贫甚夜负十千以归恐为人所诘。留之，至明使去。盗大感惭，卒为良民。

（摘自《渑水燕谈录》）

喝饮料的学问

①从补充水分的角度来说，纯水是最“原生态”的。只要是合格的饮用水，就可以满足要求，任何宣称具有特定功能的水都是忽悠，比如“磁化水”、“小分子水”、“富氧水”、“矿物质水”……现实的水中含有一些矿物质，对风味和口感会有一定影响，所以，纯净水、自来水与矿泉水，喝起来可能会有一定区别。不过这种区别也基本上只是感官体验上的，在营养上的意义又小到可以忽略。那些被宣称“来自于某品牌，常年饮用有助健康”的水，只不过是为满足“我有钱，活得比别人精细”而产生的心理优越感而已。

②再“好喝”的水也基本上是无味的。茶水和咖啡，则是让水具有滋味的饮料。在纯的茶和咖啡中，营养物质少到可以忽略，所以它们是“无热量，有滋味”的饮料。在那些风味物质中，有比较多的抗氧化剂和其他植物次级代谢产物。理论上会对人体健康起到一些积极的作用。不过那些作用往往是在细胞试验或者动物实验中显示出来的。在人体中到底有多大效果，也没有坚定的科学证据。大家也就不妨抱着“聊胜于无”的心态去看待——有了固然好，没有也不影响喝。

③不过，多数人无法享受纯正的咖啡，往往还会加入糖或者咖啡伴侣，也就变成了“含糖含脂饮料”——所谓“咖啡的健康价值”，也就被糖和脂肪所抵消。中国人传统的喝茶方式是纯茶，不过现在兴起的“冰红茶”“冰绿茶”加了大量的糖，而“奶茶”“茶饮料”则只是借了一点茶味，就更可以算是“挂茶杯卖糖水”了。

④果汁是以营养为卖点的饮料。尤其是喝鲜榨果汁，比起吃水果更为方便，也更加“优雅”。果汁营销也经常以“一杯果汁含有某种水果的精华”为口号——纯果汁中的所有营养成分都来自于水果，把它们叫做“精华”似乎也说得通，所以这说法也不完全是忽悠。不过，它多少还是在玩弄文字游戏——水果到果汁，维生素和糖基本上都留下了，但膳食纤维和许多矿物质就丢失了，相当于把糖进行了浓缩。好喝的果汁，糖的含量往往在10%以上——虽然是“纯天然的糖”，但对健康的影响，也还是一样的。许多营养专家很反感果汁，原因就在于此。

⑤总体而言，果汁还是一种“过得去”的饮料。不过未经调味的“鲜榨果汁”，风味也不总如说得那么好，经常带一些苦涩味或者酸甜不够协调。针对大多数人的口味进行优化设计的，还是各种“果汁饮料”、“乳饮料”、“碳酸饮料”等。它们的糖和酸，对于健康有害无益，也就只剩下“好喝”了。而风靡市场的凉茶，虽然以“传统”、“保健”为卖点，其实跟它们是一类。

⑥简而言之，喝饮料的目的应该是为了解渴和补水。水是最直接有效经济实惠的；纯茶、纯咖啡增加了风味不增加热量，还有一些聊胜于无的健康价值；碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料、凉茶，就是“有概念的糖水”而已；至于纯果汁，比这些饮料还是要好得多，但其中的高含糖量还是值得警惕的。