食品の安全を語る上で、食品添加物は避けて通れないものと言える。食品添加物とは、通常の食材のほかに、人工的なものとして使用される食品加工を行う上での材料だ。この食品添加物に対して、各メディアでは偏った報道をしていることが間々ある。それによると、食品添加物というのは総じて体によくないものだ、という報道が多いようだ。
現在の食品加工物の多くに、この食品添加物が含まれている。食品添加物の歴史を振り返ってみると、まず豆腐が挙げられる。「にがり」という、豆腐を固めるときに使用されるものが食品添加物なのだ。食品添加物のすべてが、体によくないものというわけではない。
豆腐のにがりはミネラルを多分に含んでいて、体にとてもいい物として知られている。では、なぜ食品添加物が食品の安全によくないという報道がよくされるのだろう。答えは単純で、現在の加工品の多くはそれが該当するからだ。
元々食品添加物というのは、食品を製造する上で、または加工する上で必要なものだから使用していた。しかし、必ずしも現在それが当てはまるわけではない。食品の形を整えるため、色をつけるため、といった、商品としての体裁を整えるための物になってきている。また同時に、味や保存期間の延長のために使用される添加物も多くある。こういったものが、75 と言える。
1.「偏った報道」とは文中でどういう報道を指すか。A.食品添加物が体によいという一方的な報道 |
B.食品添加物が体によくないという一方的な報道 |
C.食品加工上、食品添加物が必要だと強調する報道 |
D.食品添加物が絶対いらないものだと強調する報道 |
A.体によい食品添加物もある。 |
B.食品添加物が体によいものだ。 |
C.体によくない食品添加物がない。 |
D.食品添加物がすべて体によくない。 |
A.食品添加物の使用についての報道が多い。 |
B.多くの加工品に食品添加物が使用されていない。 |
C.安全によくない食品添加物が多く使われている。 |
D.食品添加物が各メディアに一方的に報道されている。 |
A.食品の安全によいイメージを与えている。 |
B.食品の製造、加工上、適切に使われている。 |
C.食品の安全に悪いイメージをもたらしている。 |
D.食品の製造、加工上、必要以上に使われている。 |
A.客観的な報道を作っている |
B.すべて健康によくないものだ |
C.どうしても回避できないものだ |
D.食品の安全に悪いイメージを作っている |
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【推荐1】参勤交代とは、大名(诸侯领主,即拥有大量领地的武士)が領国と江戸(东京的古称)とを1年(ア)往復する制度のことだ。たとえば4月から1年間江戸に滞在し、翌年の4月に領国に帰って1年過ごし、その翌年の4月にまた江戸に上る(进京)というような移動を繰り返す。大名は領国と江戸を行ったり来たりだけど、大名の妻や子供はずっと江戸に留まらなければならない。大名は1年間妻や子供に会えないわけである。
参勤交代の制度は、大名が将軍家に対して謀反などの意図をさせず、主従関係をしっかりするために決められたものだ。また、大名行列の費用や江戸での滞在費用は莫大なもので、大名家にとってすごく大きな負担となった。それは大名家があまり力をつけないように財産を消費させる目的があった。
(イ)、大名や武士を相手に仕事をする江戸の町人や商人たちはだんだん豊かになっていった。また、武士たちが頻繁に往来することで、江戸などの大都市の文化や産物が地方に伝わったり、街道や宿場が整備されたりという「副産物」もあった。
1.文中の(ア)に入れるのに最も適当なものはどれか。A.おきに | B.ごとに |
C.たびに | D.ずつ |
A.江戸の文化や産物が地方に伝わること |
B.大名は翌年に妻や子供に会えること |
C.大名の妻や子供が江戸を観光できること |
D.大名の妻や子供を人質とすること |
A.大名の財産を消費させること |
B.大名行列を作り、江戸に一年間住ませること |
C.大名が武士を相手に仕事をすること |
D.大名が将軍家に対して主従関係をしっかりすること |
A.つまり |
B.それとも |
C.一方 |
D.それでは |
A.江戸の街道や宿場が整備されたから |
B.大名たちとその家族が江戸に集まり、財産を消費するから |
C.将軍家の負担が大きくなったから |
D.大都市の文化や産物が地方に伝わり、地方も豊かになったから |
それは一円玉でものの長さや重さを測ることができるということです。一円玉は直径が( ア )で、厚さが1.5ミリです。ですから、一円玉を横に5枚並べると、ちょうど10センチの長さになります。また、一円玉を10枚積み重ねる(堆积重叠)と、1.5センチになります。これで、物差し(尺子)がない時でも、ものの長さや高さを測ることができます。
一円玉の重さはどうでしょうか。一円玉一個の重さは1グラムです。ですから、一円玉10個の重さは10グラムになります。これは重さを測るとき、便利です。( イ )、手紙を出すとき、普通25グラムで80円の切手を貼りますが、25グラム以上になると、90円の切手を貼らなければなりません。このような時、一円玉25枚の重さと比べてみるといいでしょう。
一円玉の長さや重さを覚えておくと、意外に役に立つことがあるものです。
1.①文中に「たいした金額にはなりません」とあるが、その具体的な意味はどれですか。A.買い物などができるほどの金額になれない。 |
B.少ない金額になれない |
C.省略できるほどの金額になれない |
D.満足できる金額になれない。 |
A.一円玉がだんだん貯まってくること |
B.一円玉はたいした金額にならないこと |
C.おつりをもらうこと |
D.一円玉は役に立つこと |
A.2ミリ | B.2センチ | C.2メートル | D.2キロ |
A.つまり |
B.また |
C.例えば |
D.だから |
A.物差しの代わりに、一円玉でものの高さをはかることができる。 |
B.一円玉でものの長さを測ることができる。 |
C.一円玉は切手の代わりに使うことができる。 |
D.一円玉でものの重さを測ることができる。 |
【推荐3】最近は「中食」という言葉をよく見聞きするようになった。中食というのは、レストランなどで食べる外食と、家で作って食べる食事の中間のもので、できあがった料理を買ってきて、家で食べることをいう。
この中食を扱う店も増えてきた。①私もときどき利用することがあるが、1人で食べる時などは、とても便利だ。多くの種類を少しずつ買えるからだ。これを家で作ると、大変だ。種類の違う料理を少しずつ作るため、いろいろな材料を揃えなければならない。しかし、②中食を利用するといろいろ節約ができる。料理をする時間や手間(费工)は必要なく、いろいろな料理を作るためにたくさんの材料を用意しなくてもいいのだ。
これまでは1人暮らしの男性や仕事をする女性が主な対象だったが、③最近では、主婦やお年寄りの間にも利用が広がってきているという。小さい子供がいて、外食が難しいので、家に友達を集めて利用しているという主婦たちや、台所仕事も外出も大変なお年寄りに、料理を届けてくれる店などもあり、人気だという。
私も、仕事で帰りが遅くなる時に中食の店に行くのだが、これからもいろいろな機会に利用することになりそうだ。
1.「中食」の説明として、正しいのはどれですか。A.家庭の中で料理したものを外で食べること |
B.店が料理したものを買って、家で食べること |
C.レストランが作ったものをレストランで食べること |
D.材料を買ってきて、外で料理しながら食べること |
A.料理を作るための材料を用意しなかった時 |
B.友達が家に来た時 |
C.仕事で帰りが遅くなる時 |
D.子供が小さいので、外食が難しい時 |
A.食事に使うお金が減るから |
B.食事を作る時間が要らなくなるから |
C.いろいろな材料を集める必要がなくなるから |
D.切ったり煮たり焼いたりする調理の手間が要らなくなるから |
A.仕事が忙しくて料理の時間があまりないから |
B.夜遅い時間にも利用できて、便利だから |
C.必要以上に材料を買わなくてもよいから |
D.外出や料理が大変な時、届けてもらえるから |
A.中食は、日本では昔からよく利用されてきた食事の形です。 |
B.最近、仕事をする女性が中食を利用しなくなりました。 |
C.中食が人気なのは、時間や手間が節約できるからです。 |
D.中食を利用する男性の数は、少しずつ減ってきています。 |