小美为妈妈精心准备了一桌美食，关于烹饪食物过程中所包含的物理知识，以下认识 正确的是（ ）
| A．用铁锅炒菜，是因为铁的比热容大 |
| B．炒菜时，“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动 |
| C．往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的 |
| D．炖菜时，主要是通过做功的方式使菜的内能增加 |
更新时间：2021-04-19 20:28:46
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【推荐1】下列现象所对应的物态变化中，需要吸收热量的是（ ）
| A．①② | B．①③ | C．②③ | D．③④ |
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【推荐2】小明放学回家，一开门就闻到从厨房飘来的香味，他来到厨房想看看是什么好吃的，打开锅盖，他戴的眼镜上立刻蒙上一层“雾气”．对此，正确的解释是（ ）
| A．“雾气”的形成是液化现象 | B．眼镜上的“雾气”是水蒸气 |
| C．“雾气”的形成过程需要吸热 | D．“雾气”的形成是汽化现象 |
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【推荐1】下列现象，不属于扩散现象的是（ ）
| A．在酒厂附近能闻到酒味 | B．八月桂花飘香 |
| C．美味佳肴，香气扑鼻 | D．沙尘暴起，尘土满天 |
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【推荐2】暑假期间，小雨家驾驶汽车去海边游玩。下列说法正确的是 （ ）
| A．汽车前进的动力，由内燃机的压缩冲程提供 |
| B．在海边闻到浓浓的海腥味，这是扩散现象 |
| C．海滩的沙子热得烫脚，是通过做功的方式增加沙子的内能 |
| D．海滩的沙子热得烫脚而海水却很清凉，是因为海水的比热容小 |
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【推荐3】2023年五一期间，淄博烧烤火出圈，“坐高铁去招串”等话题不断在社交平台刷屏。如图所示，羊肉串架在微炭火上烤的情景。关于烤羊肉串涉及的物理现象，下列说法中正确的是（ ）
| A．肉烤熟是通过做功的方式改变其内能的 |
| B．很远就能闻到肉香味是扩散现象 |
| C．烤好的羊肉串变凉的过程中，含有的热量不断减少 |
| D．木炭燃烧的越充分，燃料的热值越高 |
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【推荐1】热传递实质上是
| A．能量从内能大的物体传给内能小的物体 |
| B．能量从热量多的物体传给热量少的物体 |
| C．能量从温度高的物体传给温度低的物体 |
| D．能量从质量大的物体传给质量小的物体 |
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【推荐2】如图所示，把热水壶放在煤气灶上烧水的过程中，下列说法正确的是（ ）
| A．煤气的燃烧过程是内能转化为化学能 |
| B．煤气燃烧越充分，它的热值越大 |
| C．水的温度越高，水分子运动越剧烈 |
| D．烧水的过程是通过做功的方式改变水的内能 |
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弯折铁丝
柴火烧水
冬天搓手取暖
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【推荐1】冰在熔化过程中，下列判断正确的是（ ）
| A．内能不变，比热容不变 | B．吸收热量，内能增加 |
| C．比热容、内能、温度都不变 | D．比热容变大，内能增加，温度升高 |
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【推荐2】关于比热容，下列说法中正确的是（ ）
| A．物质的比热容跟物质的温度有关 |
| B．物质的比热容跟物质吸收的热量或放出的热量有关 |
| C．物质的比热容是物质本身的一种性质，跟物质的质量、温度无关 |
| D．物质的比热容是物质本身的一种特性，跟物质的状态有关 |
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