请完成以下对一些现象的解释：
（1）生长在沙漠中的仙人掌的针头叶子，可以有效的减少自身水分的 ___________（填物态变化），有助于其存活；
（2）水壶烧开水时，___________（选填“a”或“b”）处“白气”比较多，因为此处温度较低，更易 ___________（填物态变化）；
（3）民间谚语“霜前冷，雪后寒”，其意思是秋冬的晚上，气温迅速 ___________（选填“升高”或“降低”），空气中的水蒸气形成霜：下雪后，雪 ___________（填物态变化）成水，需要吸热，使周围温度下降。