春节是中国传统节日，为了庆祝春节，每家每户都会做各种美食，如图所示。美食烹饪的过程中，蕴含了很多物理知识，下列说法正确的是（ ）
| A．红烧狮子头是通过做功的方式使其内能增加 |
| B．清蒸鲈鱼是通过高温水蒸气汽化放热，使食物变熟 |
| C．炖排骨汤时，在汤沸腾后把火调小，是为了降低汤的温度 |
| D．口水鸡制作时，将佐料淋在鸡块上，过一会儿就入味了，说明分子不停地做无规则运动 |
更新时间：2024-02-21 17:48:21
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【推荐1】水被加热烧开后，水面上方有“白色气体”；在炎热的夏天，冰块的上方也有“白色气体” （ ）
| A．前者主要是由杯中的水转变成的“水的气态物质” |
| B．后者主要是由冰转变成的“水的气态物质” |
| C．前者主要是由杯中的水转变成的“水的液态物质” |
| D．后者主要是由冰转变成的“水的液态物质” |
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【推荐2】如图为制作液氮冰淇淋的过程，将液态氮倒入调好的冰淇淋汁中时，出现大量“白气”，冰淇淋汁迅速变成固态，同时在杯子外壁看到了霜。在这个过程中，下列说法正确的是（ ）
| A．液态氮倒出后，迅速升华放出大量的热 |
| B．产生的大量“白气”是氮气 |
| C．冰淇淋汁吸热凝固就形成了冰淇淋 |
| D．杯子外壁的霜是空气中的水蒸气凝华形成的 |
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【推荐1】中华美食与物理知识息息相关，以下分析正确的是（ ）
| A．麻花被炸得金黄是因为油的熔点高 |
| B．开大火能使正在沸腾的火锅汤温度升高 |
| C．烤鸭香气四溢说明分子在永不停息地做无规则运动 |
| D．利用高压锅炖排骨是利用气压越高液体沸点越低的原理 |
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【推荐2】下列关于热现象的说法，你认为正确的是（ ）
| A．汽油机在吸气冲程中吸入的是空气，柴油机在吸气冲程中吸入的是柴油和空气的混合物 |
| B．吃火锅的时候锅里的调料随着沸水上下翻滚，可知锅内温度一直在上升 |
| C．物体的温度升高，则一定是从外界吸收了热量 |
D．质量相等的铝块和铜块升高相同的温度，铝块吸收的热量多 |
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【推荐1】戴口罩是防止新冠病毒传播的有效措施之一，如图所示，医用外科口罩由口罩体、鼻夹、口罩带组成，口罩体采用三层工艺（如图文字描述）制成，下列说法正确的是（ ）
| A．新冠病毒随飞沫传播是一种分子运动 |
| B．过滤效率高，是因为口罩材料分子之间没有空隙 |
| C．口罩体中带有静电的熔喷布具有吸引轻小物体的性质 |
| D．把口罩用自来水冲洗晾干后，熔喷布还能起到良好的过滤作用 |
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【推荐2】如图所示的各种现象中，主要说明分子间存在引力的是（ ）
A． 滴在热水中的墨水比在冷水中运动快 | B． 抽去玻璃板后，两瓶中的气体逐渐混合均匀 |
C． 长时间压紧在一起，铅和金会相互渗透 | D． 端面磨平的铅块压紧后能吊起大钩码 |
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【推荐1】下列现象中，通过做功改变内能的是（ ）
| A．做饭时，用炉火对锅里的水加热 | B．勺子放热汤里，勺子变热 |
| C．把铁丝反复弯折，弯折处变热 | D．嘴向手“哈气”，手变暖和 |
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【推荐2】下列关于小王做“东安鸡”这道菜的分析正确的是（ ）
| A．倒入醋时，汤就有了酸味，说明分子只在液体中运动 |
| B．菜做好起锅时，香气扑鼻，说明分子只在高温下运动 |
| C．鸡肉的内能增加主要是通过热传递的方式来实现的 |
| D．鸡肉的内能增加主要是通过做功的方式来实现的 |
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【推荐3】辣椒萝卜是湖南人最喜欢的食品之一，制作辣椒萝卜首先需将新鲜的萝卜切条，然后将萝卜条放在太阳下晾晒两三天使其变成萝卜干，再拌上剁辣椒和盐，腌制8至10天即可食用。下列说法中正确的是（ ）
| A．晒萝卜过程中利用太阳能做功来改变萝卜的内能 |
| B．腌制好的萝卜内外都又辣又咸，说明分子在不停地做无规则运动 |
| C．晾晒后的萝卜干没有内能 |
| D．萝卜条变干过程中质量保持不变 |
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