《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎食物一般用油而不用水，主要是利用油的熔点较高 |
| B．炒：翻炒菜肴时常冒出大量的白汽，这是汽化现象 |
| C．蒸：是通过高温水蒸气液化放热，使食物煮熟 |
| D．拌：看着翠绿的葱，是因为葱能吸收绿色的光 |
更新时间：2018-01-12 07:20:30
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【推荐1】成语、谚语、俗语和诗词等语文知识中蕴含着很多物理知识，下面说法不正确的是（ ）
| A．“下雪不冷化雪冷”，这是因为雪在熔化时吸热 |
| B．“霜前冷，雪后寒”，霜的形成是空气中的水蒸气遇冷时凝华成小冰晶的现象 |
| C．“釜底抽薪”是指彻底止沸，“扬汤止沸”是指暂时止沸 |
| D．“云雾缭绕”是指河水蒸发成水蒸气的现象 |
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【推荐2】南昌梅岭四季风景怡人，下列景色形成过程中的物态变化属于凝华的是（ ）
| A．春天，早晨的大雾 |
| B．夏天，树叶上露珠晶莹 |
| C．秋天，地面上白霜 |
| D．冬天，河面上的厚冰 |
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【推荐1】兴趣小组以相同的小烧杯盛有等量的水，放入大烧杯中，大烧杯内分别装有等量的醋、水、油，以相同的500℃热源加热。已知醋、水、油的沸点分别为60℃，100℃，230℃，在加热足够长时间后，下列说法正确的是（ ）
| A．其中有两个小烧杯内的水能沸腾 | B．三个小烧杯内的水都能沸腾 |
| C．三个温度计示数t甲<t乙=t丙 | D．三个温度计示数t甲<t乙<t丙 |
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【推荐2】在烧煮食物时，若用水煮，只要水不烧干，食物不会烧焦；若用油炸，虽然油未烧干，食物都可能变焦，这是因为（ ）
| A．水的密度大，油的密度小 |
| B．水易渗入食物中，而油不易渗入食物中 |
| C．水的沸点低而油的沸点高 |
| D．水的导热性差而油的导热性好 |
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【推荐1】下列有关光现象的解释，正确的是（ ）
| A．人到镜面的距离是1m，像到人的距离是2m |
| B．城市玻璃幕墙造成的“光污染”是光的折射现象 |
| C．水中出现树的倒影，水中的“树”比岸上的树小 |
| D．电影屏幕制成白色是因为白色吸收各种色光 |
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【推荐2】国庆假期，在西太湖风景区内，小苗用装有滤色镜的照相机给一株绿叶白花的睡莲拍照，在洗出来的照片上看到的却是黑叶蓝花，那么滤色镜玻璃的颜色可能是（ ）
| A．黑色 | B．绿色 | C．红色 | D．蓝色 |
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