《舌尖上的中国2》的《心传》一集中介绍了苏式糕点,捧红了得月楼糕点传人阿苗,关于“枣泥拉糕”制作过程中所涉及的物理知识,下列说法不正确的是
A.将蒸烂的红枣去皮去核碾成枣泥,说明力可以使物体发生形变 |
B.将糯米粉和粳米粉按一定比例混合拌匀,能够证明分子之间存在空隙 |
C.将枣泥米糊倒入模具中上锅蒸,升腾的“热气”是由水蒸气液化而成的 |
D.拉糕是否蒸好以筷子插入不粘为准,但此时拉糕内部分子之间依然存在吸引力 |
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更新时间:2019-06-09 13:02:25
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B.“花香四溢”说明分子在不停地做无规则运动 |
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