中考题原创：啤酒素有“液体面包”的美誉
湖北
九年级
专题练习
2020-04-16
147次
整体难度：
容易
考查范围：
物质的化学变化、物质构成的奥秘、身边的化学物质、化学与社会发展
中考题原创：啤酒素有“液体面包”的美誉
湖北
九年级
专题练习
2020-04-16
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整体难度：
容易
考查范围：
物质的化学变化、物质构成的奥秘、身边的化学物质、化学与社会发展
一、填空与简答 添加题型下试题
填空与简答-填空题
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适中(0.65)
1. 4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．
①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明_____ ．
A 分子很小 B 分子间有间隔 C 分子在不断运动 D 分子可以分成原子
②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于_____ 变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是_____ ．
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用_____ 试剂区别软水和硬水．
④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉．测定啤酒的酸碱度可用_____ ．
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是_____ ．
①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明
A 分子很小 B 分子间有间隔 C 分子在不断运动 D 分子可以分成原子
②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于
③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用
④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉．测定啤酒的酸碱度可用
⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是
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2020-03-12更新
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99次组卷
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2卷引用：2020年江苏省南通市通州区金郊中学中考模拟化学试题
二、选择题 添加题型下试题
选择题-单选题
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较易(0.85)
2. 夏天，当人们打开啤酒瓶盖时，你会发现会自动喷出来，喝了啤酒后又常常会打嗝，这说明溶解在水中的二氧化碳气体的溶解度与温度和压强有关，下列关于气体溶解度的说法正确的是（ ）
| A．压强越大，气体的溶解度就越小 | B．压强越小，气体的溶解度就越小 |
| C．温度升高，气体的溶解度就增大 | D．温度降低，气体的溶解度就减小 |
【知识点】 气体溶解度的影响因素解读
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三、填空与简答 添加题型下试题
填空与简答-简答题
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较易(0.85)
3. 啤酒是生活中常见的饮料，其中有二氧化碳、水和蛋白质等物质，啤酒有“液体面包”之称，适度饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等保健功能。则回答：
（1）啤酒可为人体补充_____ 、_____ 、维生素、糖类和无机盐等营养素，因此啤酒被各国医学家称之为“营养食品”。
（2）啤酒不能用塑料瓶盛装，啤酒中含有低度酒精，塑料等有机物会溶于酒精中对人体有害，酒精的化学名称为乙醇，乙醇的化学式为_____ ，属于____ （填“有机”或“无机”）化合物。
（3）当乙醇在人体血液中的含量超过80mg /100mL（每100mL血中含有80mg乙醇）时，便会影响人的驾车或操作机器的能力；已知饮用某啤酒1大杯（0.56L），会使血液中乙醇含量升高30mg/100mL。某司机饮用了3大杯上述啤酒后，其体内每100mL血液中乙醇的含量（理论上）升高______ mg，________ （填“影响”或“不影响”）其驾车或操作机器的能力。
（4）已知从啤酒中产生的气体是二氧化碳，啤酒里加二氧化碳会使啤酒喝起来有口感，请设计一种实验方法检验啤酒中的二氧化碳方法，将必要的步骤和实验现象填写在表格中：
（1）啤酒可为人体补充
（2）啤酒不能用塑料瓶盛装，啤酒中含有低度酒精，塑料等有机物会溶于酒精中对人体有害，酒精的化学名称为乙醇，乙醇的化学式为
（3）当乙醇在人体血液中的含量超过80mg /100mL（每100mL血中含有80mg乙醇）时，便会影响人的驾车或操作机器的能力；已知饮用某啤酒1大杯（0.56L），会使血液中乙醇含量升高30mg/100mL。某司机饮用了3大杯上述啤酒后，其体内每100mL血液中乙醇的含量（理论上）升高
（4）已知从啤酒中产生的气体是二氧化碳，啤酒里加二氧化碳会使啤酒喝起来有口感，请设计一种实验方法检验啤酒中的二氧化碳方法，将必要的步骤和实验现象填写在表格中：
| 实验方法 | 实验步骤 | 实验现象 |
| 方法1 | ||
| 方法2 |
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2020-04-13更新
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78次组卷
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2卷引用：中考题原创：啤酒素有“液体面包”的美誉
四、选择题 添加题型下试题
选择题-单选题
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较易(0.85)
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选择题-单选题
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较易(0.85)
5. 塑化剂是一种重要的化工原料，属于2B类致癌物，其中塑化剂DMP的化学式为C10H10O4。下列该塑化剂说法中不正确的是（ ）
| A．塑化剂DMP属于一种有机化合物 |
| B．塑化剂DMP由C、H、O三种元素组成 |
| C．塑化剂DMP中碳、氢、氧元素质量比为5:5:2 |
| D．食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用 |
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五、填空与简答 添加题型下试题
填空与简答-简答题
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较易(0.85)
6. 中国酒业协会承认中国白酒中基本上都含有塑化剂成分，白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，是因为塑料制品与设备在白酒产品生产过程中所混入。
（2）普通塑料制品与设备不宜直接盛放刚蒸馏后的白酒，因为高温时塑料制品中塑化剂分子更容易进入白酒产品中。从微观角度解释其原因是______ 。
（3）我国卫生部规定食品及食品添加剂中塑化剂最大残留量为0.3mg/kg。防止本次白酒塑化剂事件酿成食品安全重大事故，损毁正在蒸蒸日上的酿酒行业。请你提出正确的防范措施有哪些？________ 。
（1）塑化剂DEHP的化学式为C24H38O4，则分子中C、H和O原子个数比为
（2）普通塑料制品与设备不宜直接盛放刚蒸馏后的白酒，因为高温时塑料制品中塑化剂分子更容易进入白酒产品中。从微观角度解释其原因是
（3）我国卫生部规定食品及食品添加剂中塑化剂最大残留量为0.3mg/kg。防止本次白酒塑化剂事件酿成食品安全重大事故，损毁正在蒸蒸日上的酿酒行业。请你提出正确的防范措施有哪些？
【知识点】 化学式、分子式及涵义解读 根据化学式计算元素质量分数解读
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试卷分析
整体难度：较易
考查范围：物质的化学变化、物质构成的奥秘、身边的化学物质、化学与社会发展
试卷题型（共 6题）
题型
数量
填空与简答
3
选择题
3
试卷难度
细目表分析 导出
| 题号 | 难度系数 | 详细知识点 | 备注 |
| 一、填空与简答 | |||
| 1 | 0.65 | 化学变化与物理变化判断 微粒的观点解释现象 硬水和软水定义及鉴别 溶液的酸碱性的判断与pH的测定 | 填空题 |
| 3 | 0.85 | 二氧化碳不可燃、不支持燃烧性质 乙醇 蛋白质 | 简答题 |
| 6 | 0.85 | 化学式、分子式及涵义 根据化学式计算元素质量分数 | 简答题 |
| 二、选择题 | |||
| 2 | 0.85 | 气体溶解度的影响因素 | 单选题 |
| 4 | 0.85 | 化学性质和物理性质 | 单选题 |
| 5 | 0.85 | 有机物定义和常见的有机物 化学式、分子式及涵义 根据化学式计算元素质量比 | 单选题 |
