大锅菜又名熬菜，是郑州人喜欢的一道传统名菜，下列相关食材中富含糖类的是
| A．豆腐 | B．猪肉 | C．宽粉条 | D．大白菜 |
2021·河南郑州·二模 查看更多[1]
更新时间：2021-05-28 21:15:34
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【推荐1】某学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、清蒸鱼、炸鸡翅等，所用餐具是塑料筷子、不锈钢餐盘和陶瓷汤匙。下列说法错误的是
| A．午餐食谱中清蒸鱼和炸鸡翅中都富含蛋白质 |
| B．为了使营养均衡，午餐食谱中应添加富含维生素的蔬菜和水果 |
| C．塑料筷子和不锈钢餐盘都是用有机合成材料制成的 |
| D．餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的是洗涤剂的乳化原理 |
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【推荐2】鱼肉含有丰富的营养成分，是人们餐桌上常见的一道美食。每100g鱼肉中含有的部分营养成分如图，其中表述错误的是
| A．鱼肉中富含蛋白质 |
| B．多食鱼肉可促进骨骼发育 |
| C．鱼肉营养丰富，可代替主食 |
| D．鱼肉中的锌、硒属微量元素 |
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真题
名校
【推荐1】下列说法不正确的是
| A．多吃果蔬可以补充维生素 |
| B．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 |
| C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 |
| D．CO与血红蛋白的结合能力强于O2 |
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【推荐2】某饮料的主要成分为：蛋白粉、维生素C、钾、钙、碳酸、水等，该饮料不能补充的营养素是
| A．无机盐 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．维生素 |
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【推荐1】项目学习小组学完“人类重要的营养物质”后，进行了相关调查与研究，发现南北方人在饮食习惯上有些不同，南方人大多以“米饭”为主食，北方人一般以“面条”为主食。回答下面小题。
1．米饭面条给人体提供的主要营养素是
2．大米由水稻加工而来，在种植水稻的过程中常施加化肥，下列有关化肥的说法错误的是
3．面条主要由面粉制作而成，面粉生产车间应该张贴的安全标志是
1．米饭面条给人体提供的主要营养素是
| A．脂肪 | B．维生素 | C．蛋白质 | D．糖类 |
| A．KNO3是一种复合肥 |
| B．超量施用化肥，可能会导致环境问题 |
| C．可采用加水溶解的方法鉴别氮肥和钾肥 |
| D．用加入熟石灰研磨的方法可区分尿素和铵态氮肥 |
A． | B． | C． | D． |
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解题方法
【推荐2】“五谷”指水稻、黄米、高粱、小麦和大豆。“五谷”不含有的是
| A．糖类 | B．油脂 | C．无机盐 | D．蛋白质 |
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