组卷网 > 初中化学综合库 > 化学与社会发展 > 化学物质与健康 > 对人体健康危害的物质
题型:填空与简答-填空题 难度:0.65 引用次数:32 题号:15576734
厨房中的化学。请回答:

(1)鱼类富含的主要营养物质是___________
(2)牛奶加钙是为了预防___________(填字母)疾病。
A.贫血B.甲状腺肿大C.佝偻病

(3)为保障舌尖上的安全,下列做法合理的是___________(填字母)。
A.霉变大米煮后食用B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐C.适当使用食品添加剂

(4)净水机所标物质中是有机合成材料的是___________(填“机身”或“水龙头”),有机合成材料的应用与发展,大大方便了人类的生活,但也带来了“白色污染”,为减少“白色污染”,可采取的措施是___________(写一条)。

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填空与简答-填空题 | 适中 (0.65)
【推荐1】构建安全体系,建设小康社会,关系国计民生。
(1)据报道,按我国《食品添加剂使用卫生标准》在豆芽上喷洒适量“速长王”即4-氯苯氧乙酸钠(化学式:C8H6O3ClNa)并不会对人体造成任何危害。在4-氯苯氧乙酸钠中,所含非金属元素共有_____种。
(2)在日常生活中,隔夜的剩菜中亚硝酸钠(NaNO2)的含量会增加,地沟油、霉变花生中都含有黄曲霉素(C17H12O6),而烧烤中苯并芘(C20H12)的含量也很高,常食用上述物质会危害身体健康。在黄曲霉素中,氢元素与碳元素的原子个数之比为_________   
(3)汽车尾气、工业尾气中的二氧化氮是一种气体污染物,在一定条件下氨气和二氧化氮反应能转化为无害的N2和H2O,试写出上述反应的化学方程式:_______________
(4)公共场合禁止吸烟已经成为共识。烟雾中含有一氧化碳、尼古丁(C10H14N2)、焦油、汞、铅等,都会影响吸烟者的健康,也给被动吸烟的人带来危害。下列有关说法中,正确的是_________(填写序号A、B、C、D之一)。
①吸烟有害身体健康       ②焦油能诱发细胞病变          ③在尼古丁中氮元素的含量最高
④煤气中毒是由一氧化碳引起的            ⑤汞和铅属于人体中的常量元素
A.①④⑤                      B.①②③             C.①②④                        D.②③⑤
2016-11-28更新 | 129次组卷
填空与简答-科普阅读题 | 适中 (0.65)
真题
解题方法
【推荐2】是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水.甲醛水溶液广泛应用于医疗卫生等行业.最近媒体曝出某些不法商贩用甲醛水溶液给大白菜保鲜,人食用喷有甲醛水溶液的大白菜后,会出现呼吸道水肿,头痛,严重的可导致白血病,根据以上信息回答:
(1)甲醛由___________种元素组成;甲醛中各元素的质量比为___________
(2)为了防止大白菜中万一喷有甲醛水溶液危害人体健康,食用大白菜前应该采取的措施是___________(写一条)。
2019-01-30更新 | 713次组卷
填空与简答-科普阅读题 | 适中 (0.65)
解题方法
【推荐3】阅读下面科普短文。
沙棘被誉为“世界植物之奇”,具有极强的抗旱抗风能力,果实和叶片富含多种营养成分,是良好的生态、经济兼用树种。

沙棘中维生素C(C6H8O6)含量是猕猴桃的4 倍,素有“中国维生素C之王”的美誉。研究人员采集同一株沙棘上部枝条顶端的叶、茎、果实对所含维生素C进行研究,结果如图1所示。
研究发现,沙棘提取物具有抑菌和降解亚硝酸盐的能力(亚硝酸盐进入人体后,可生成强致癌物亚硝胺)。沙棘提取物制备过程如下:沙棘果(叶)→粉碎→加乙醇溶液→搅拌→收集滤液→浓缩→干燥→成品。研究表明,其他条件相同时,沙棘提取物添加量对亚硝酸盐降解率的影响见图2。

沙棘是药食同源植物,具有抗炎、清除自由基、提高免疫功能和抗肿瘤等药理作用,有着广阔的开发应用前景。
根据文章内容回答下列问题。
(1)C6H8O6中碳、氢原子的个数比为______
(2)由图1可知,沙棘不同器官中维生素C 含量最高的是______
(3)提取沙棘果(叶)的有效成分时,粉碎的目的是______
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①降低食物和人体内亚硝酸盐的含量可预防其对人体健康的潜在危害。______
②沙棘具有很高的药用价值和食用价值。______
(5)图2表明,沙棘提取物添加量对亚硝酸盐降解率有影响,证据是:其他条件相同时,沙棘提取物添加量在1~7mL范围内,______
2024-01-21更新 | 113次组卷
共计 平均难度:一般