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题型:填空与简答-简答题 难度:0.85 引用次数:1063 题号:16879683
中国居民平衡膳食餐盘及每天摄入量建议如图所示。

(1)下列食物中富含蛋白质的是______(填序号)。
a.谷薯类                    b.鱼肉类                    c.蔬菜类
(2)青少年缺少钙元素会患______
a.佝偻病                    b.夜盲症                    c.甲状腺肿大
(3)平衡膳食要注意两点:①膳食中有多样化的食物;②______
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解题方法
【推荐1】生活中蕴含很多化学知识,请分析并回答下列问题。
(1)“三秦套餐:肉夹馍、凉皮、冰峰,备受西安市民喜爱,肉夹馍中馍提供的营养素是______。(填字母)
A.油脂B.蛋白质C.糖类D.维生素
(2)陕西榆林豆腐色白软嫩,清香爽口。豆腐制作过程中会将豆浆和豆渣分离,与在实验室进行的______操作类似。
(3)陕北的土豆是传统的粮、菜兼用作物,土豆植株生长中叶片发黄,应施用______肥。
2023-02-26更新 | 102次组卷
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【推荐2】“人间烟火,抚慰凡心”。最近淄博因为烧烤成为名副其实的“网红城市”。
(1)精美的食材在烧烤架上翻滚着,接受来自炭火的“淬炼”,香气四溢,远远就能闻到随烟火升起的肉香、油香、孜然香。从微观角度解释,原因是___________
(2)常见的烧烤有烤羊肉、烤面筋、烤鱿鱼等,其中羊肉富含的营养素是___________(填序号)。
a.糖类       b.维生素       c.蛋白质
(3)烧烤要荤素搭配,韭菜富含维生素C(C6H8O6),维生素C属于有机___________(填“高分子”或“小分子”)化合物。
(4)烧烤用的木炭是一种中空圆柱状的,请从燃烧角度解释木炭制成中空状的原因是___________
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【推荐3】“化学就在我们身边, 它与我们生活息息相关”。请你用化学知识回答下列问题。
(1)鸡蛋、牛奶中富含的_______________是人体所需要的重要营养物质;
(2)“84 消毒液”的主要成分是次氯酸钠NaClO,其中C1的化合价是_____________
(3)造成非吸烟者在公共场所吸食“二手烟”的主要原因是____ (用微粒的观点解释);
(4)饭做好后,小明妈妈关闭阀门使火焰熄灭,其灭火原理是_____________________
2020-03-16更新 | 37次组卷
共计 平均难度:一般