小明同学平时爱吃肉，不爱吃蔬菜。从营养均衡的角度评价，小明可能缺乏
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．维生素 | D．油脂 |
更新时间：2023-04-29 10:53:17
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【推荐1】下列叙述中正确的是（ ）
A．糖类是人类食物的重要成分，是由 、 两种元素组成的化合物 |
| B．蛋白质可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用 |
| C．维生素是构成细胞的基础物质，是机体生长及修补受损组织的主要营养物质 |
| D．油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持体温恒定提供能量 |
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【推荐2】下列关于蛋白质的叙述正确的是
| A．蛋白质是构成人体细胞的基础物质 | B．儿童要摄入富含蛋白质的物质，成人不必补充 |
| C．淀粉、葡萄糖可以转化为蛋白质 | D．蛋白质摄入过多，会引发糖尿病 |
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【推荐1】《黄帝内经》中“五粟为助”的“五粟”是指枣、李、杏、粟、桃。桃中富含的营养素是
| A．维生素 | B．蛋白质 | C．无机盐 | D．油脂 |
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【推荐2】为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加
| A．手撕包菜 | B．清蒸鱼 | C．炒鸡蛋 | D．牛奶 |
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【推荐1】酱面条是洛阳的传统名吃，其中主要食材面条中富含的营养素是 （ ）
| A．油脂 | B．维生素 | C．蛋白质 | D．糖类 |
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【推荐2】我省孟津、济源等地所产的黄河鲤鱼，金鳞赤尾、肉质细嫩、味美可口，是豫菜常用食材，鱼肉中富含的营养素为
| A．糖类 | B．油脂 | C．维生素 | D．蛋白质 |
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【推荐1】褚橙中富含的营养素是（ ）
| A．糖类 |
| B．蛋白质 |
| C．维生素 |
| D．脂肪 |
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【推荐2】某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
下列说法正确的是（ ）
| 商品名称 | XX饼干 |
| 配料 | 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
| 规格 | 400g |
| 储藏方法 | 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 |
下列说法正确的是（ ）
| A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质 |
| B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 |
| C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 |
| D．饼干配料中不含无机盐 |
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