中国古代采用卓筒井汲取地下卤水，卤水主要含氯化钠和氯化钾。下表是氯化钠、氯化钾的溶解度数据。

温度(℃)		0	20	40	60	80	100
溶解度(g/100g水)	氯化钠	35.7	36.0	36.6	37.3	38.4	39.8
	氯化钾	27.6	34.0	40.0	45.5	51.1	56.7

(1)40℃时，氯化钾的溶解度是________。
(2)20℃时，取40g氯化钠，分两次每次加入50g水。

第一次加入50g水，乙烧杯中剩余固体的质量是___g；要使丙中剩余固体溶完，应至少再加入水_______g(保留一位小数)。
(3)某地卓筒井获得的卤水中约含10%氯化钠、1%氯化钾以及其他少量的可溶性杂质，还有少量的泥沙。制作井盐流程为：钻井(修治井)—汲卤——晒卤——滤卤——煎盐。“晒卤”将卤水中氯化钠浓度提升至约20%，“滤卤”是将泥沙过滤除去。请说出“晒卤”先于“滤卤、煎盐”的主要作用是___________。