北京时间 2024 年 4 月 26 日 5 时 04 分，神舟十八航天员乘组进驻中国空间站，与神舟十七航天员乘组在“天宫”成功会师，再次彰显了中国航天事业的辉煌成就。请阅读下面的材料，回答相关问题。
近几年来，我国航天事业的发展突飞猛进，为我国载人空间站的建立奠定了坚实基础。航天员在空间站生活，呼出的是怎么处理的？航天员呼出的不仅是废气，而且对人体有害。座舱空气中分压达到2千帕就会影响航天员的健康和安全。
通常处理有两种方法。方法一：对于短期飞行的载人航天器而言，常采用与氢氧化钠化学性质相似的氢氧化锂（）吸收，与发生反应的生成物为碳酸锂，实现了对的吸收。该方法吸收效率高、安全，但这是一次性使用的去除方法。方法二：对于二氧化碳进行收集和再生处理，重新生成可供人体呼吸的氧气。第1步，利用固态胺系统对座舱的吸收与浓缩；第2步，利用特种反应器实现对的加氢甲烷化的还原反应，使之生成甲烷与水；第3步，采用电解方法对水进行电解，产生氢气和氧气，氧气供人呼吸使用。
(1)用化学用语表示：碱中阴离子符号______，水中氢元素的化合价______。
(2)写出吸收的化学方程式______。
(3)在空间站，为保证航天员的身体健康，航天食谱丰富包括椰蓉面包、什锦炒饭、菘菜牛肉汤、金枪鱼沙拉……等，其中牛肉主要富含的营养物质是      （填字母）。

A．油脂

B．蛋白质

C．糖类

D．维生素