【推荐1】听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
【查阅资料】
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
【实验操作】
步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两个锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
【现象记录】

根据上述过程回答下列问题：
(1)科学实验需要控制变量，下列情况会影响测定结果的是____。
A．混合液放置时间不同
B．被测混合液的体积不同
C．锥形瓶大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 _________________________。
(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象： __________________。
(4)请指出该实验存在的缺陷：_______________。

【推荐2】化学兴趣小组的三名同学对蜡烛(主要成分是石蜡)及其燃烧进行了如下探究。
   
(1)贝贝取一支蜡烛,用小刀切下一小块,把它放入水中,蜡烛浮在水面上。结论:石蜡的密度比水____。
(2)芳芳点燃蜡烛,观察到火焰分为外焰、内焰、焰心三层。把一根火柴梗放在火焰中(如图所示),约1 s后取出,可以看到火柴梗的____(填“a”,“b”或“c”)处最先炭化。结论:蜡烛火焰的____温度最高。
(3)婷婷在探究蜡烛燃烧的过程中,发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑,你认为她的以下做法中,不合适的是( )
A.反复实验,并观察是否有相同现象
B.查找资料,了解石蜡的主要成分,探究生成的黑色固体是什么
C.认为与本次实验目的无关,不予理睬
D.询问老师或同学,讨论生成黑色物质的原因
(4)三名同学在探究的过程中,将短玻璃导管插入焰心,发现另一端也可以点燃。
【查询资料】
蜡烛中含有碳,不完全燃烧可能生成一氧化碳,而一氧化碳是一种可燃性气体。
【提出问题】
导管里一定有可燃性气体,气体成分可能会是什么呢?
【猜　　想】
贝贝认为:可能是蜡烛不完全燃烧时产生的CO。
芳芳认为:可能是蜡烛受热后产生的石蜡蒸气。
婷婷认为:可能以上两种情况都有。
【实验方案】
换一根较长的导管,并用冷的湿毛巾包住导管,然后在导管另一端做点火实验。
【现象与结论】
如果观察到__________________现象,则贝贝的猜想正确;
如果观察到__________________现象,则芳芳的猜想正确;
如果观察到__________________现象,则婷婷的猜想正确。

【推荐3】学习化学的重要途径——科学探究，一般步骤：提出问题—猜想与假设→设计实验→实验验证→记录与结论→反思与评价
（1）科学探究就是解决问题的活动，提出问题，大胆猜想，是解决问题的前提。下面是某同学的一次实验记录：将无色稀盐酸滴加到盛有稀氢氧化钠溶液的试管中，只看到液体体积增大，再无其它现象。请你回答：
【提出问题】稀盐酸和氢氧化钠溶液是否发生化学反应？
【做出猜想】
①______。
②______。
（2）小明同学在进行家庭小实验时，配制了一瓶食盐水，一瓶纯碱水，两瓶液体均为无色，因没有贴标签而无法区分。小明同学想通过实验探究对其进行鉴别。
【提出问题】
______。
【查阅资料】纯碱水与食用醋混合，发生化学反应，放出二氧化碳气体；食盐水与食用醋混合不反应。
【设计方案】

实验操作	实验现象及结论
______	______

（3）日常生活中，我们知道很多物质能溶解于水中，小明在实验室中进行了如下实验：常温下，取一定量食盐放入烧杯中，加入一定量水并用玻璃棒搅拌，发现最后食盐有剩余，再加入一些水并搅拌，发现仍有食盐剩余，但剩余食盐的量减少；小明将有食盐剩余的烧杯放在石棉网上加热并搅拌，发现食盐全部溶解。
【提出问题】
小明提出的问题：一定温度下，食盐的最大溶解量与水的量之间关系是怎样的？你根据上述实验还可以提出的问题是______。
【实验探究】小明设计探究常温下，食盐的最大溶解量与水的量之间关系的实验，得到的实验结果如下：
常温下，实验结果：

水的质量/g	10	20	30	40	50
溶解食盐的最大量/g	3.5	7.0	10.5	m	17.5

【实验结论】______。
根据结论推测，上表中的m=______。

【推荐1】明同学对蜡烛（主要成分是石蜡）的燃烧进行了如下的探究。请填写下列空格：
（1）点燃蜡烛，将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾。取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量的澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。
结论：蜡烛燃烧后生成的物质中有________________。
（2）探究蜡烛熄灭时产生的白烟是什么。
【猜想】
A．白烟可能是蜡烛燃烧时生成的二氧化碳气体
B．白烟可能是蜡烛燃烧时生成的水蒸气
C．白烟可能是石蜡蒸气凝结成的石蜡固体小颗粒
【实验验证】
①吹灭蜡烛，并立即用一只沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是验证猜想（填序号）__________，但这样做并不能得出正确的结论，原因是___________________________。
②吹灭蜡烛，并用一只干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟______________。
③吹灭蜡烛，并立即用燃着的木条去点白烟（不接触灯芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，为猜想__________提供了证据，同时可排除猜想____________，因为_________________。

【推荐2】化学兴趣小组对蜡烛及物质的燃烧进行了如下探究。
（一）甲组同学实验：
【查阅资料】水和二氧化碳都不具有可燃性。

【实验过程与结论】
（1）实验1：点燃前。用小刀在蜡烛上进行刻划，蜡烛上留下很多划痕，说明蜡烛________。
（2）实验2：燃烧时。在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯，烧杯内壁有水雾生成，说明蜡烛燃烧生成了_______；片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量的澄清石灰水，观察到_______，说明蜡烛燃烧生成了二氧化碳。
（3）实验3：熄灭后。吹灭蜡烛，自烛芯出产生一缕白烟：用火柴点燃白烟，蜡烛能重新燃烧，说明白烟的主要成分是_______。
（二）与蜡烛火焰相同，酒精灯火焰也分为三层。乙组同学将光亮铜片放在酒精灯火焰上灼烧，发现表面变黑，决定探究铜片表面的黑色物质到底是什么。
【查阅资料】①酒精灯不充分燃烧会产生炭黑（即黑烟）：②氧气的化学性质比较活泼，在加热条件下能与金属铜反应生成黑色的氧化铜。
【猜想与假设】小明：黑色固体是烟灰。
小亮：黑色固体可能是空气中的氧气与铜反应生成的新物质。
小玲：黑色固体既有烟灰又有氧气与铜反应生成的新物质。
【实验设计】

实验步骤和方法	实验现象	实验结论
（4）实验一：取一小段光亮铜片。放入试管内，然后用_____夹持试管，加热	铜片变黑	____猜想错误。说明黑色物质的出现可能与空气中的____有关
（5）实验二：取一支20mL的试管、将一小段光亮铜片放入试管中，塞上胶塞，并用注射器抽出试管内的空气，封好胶塞并加热。加热一段时间后，趁热取下胶塞，观察现象	①取下胶塞前：铜片不变色②取下胶塞后：_____	_____的猜想正确

【推荐1】橡树湾兴趣小组以“探究过氧化氢溶液分解速率的影响因素”为主题开展了项目式学习。
【查阅资料】
①很多植物如上海青对过氧化氢溶液的分解有催化作用。
②压强传感器可以测量密闭体系内气体压强的变化。
③过氧化氢分解过程中会放热。
任务一：探究过氧化氢溶液浓度对过氧化氢分解速率的影响
   
【进行实验】

实验编号	过氧化氢溶液浓度/%	温度/℃	上海青叶/g	收集氧气的体积/mL	反应所需的时间/s
①	5		1	4.0	16.75
②	15	20	1	4.0	6.04
③	20	35		4.0	57.21
④	30	35		4.0	16.76

【实验结论】
(1)实验①和②对比可知，过氧化氢分解速率与过氧化氢溶液浓度有关。则实验①中的温度是_______。
(2)如果把实验③的浓度改为25%，则收集4 mL氧气所需时间（用t表示）的取值范围：_______。
任务二：探究催化剂用量对过氧化氢溶液分解速率的影响
【进行实验】
①在30.2℃，压强100.5 kPa时，将试管与压强传感器连接（如图1所示），取1.0 g上海青叶碎末放入试管中。
②取2 mL 3%过氧化氢溶液，倒入试管中并立即塞上橡胶塞，同时通过压强传感器采集数据。
③更换2.0 g、3.0 g 上海青叶碎末碎末，重复实验①和②。
④得到反应前后压强随时间变化曲线如图2。
   
【实验结论】
(3)由图2可知，在t₁秒内，上海青叶用量为_______时，过氧化氢溶液分解速率最快；图中三条曲线最终将重合在一起，其理由是_______。
任务三：探究催化剂种类对过氧化氢溶液分解速率的影响
【进行实验】
在27.8℃，10.7 kPa时，选择相同质量，不同种类的植物碎末，均与2 mL 3%过氧化氢溶液反应，不加入植物碎末，重复实验，做空白实验，获得数据如图3所示。
(4)做空白实验的目的是_______。
【实验结论】
(5)由图3可知，催化效果最好的是_______。
【交流反思】
(6)上海青叶作催化剂时，200s前曲线迅速升高的原因是_______；200 s后曲线略有下降的原因是_______。除此之外，你还可以从图3中得出的结论是：_______。

【推荐2】某项目小组探究分子的特性时做了以下实验。
（温馨提示：浓氨水有挥发性，挥发出的氨气溶于水能使无色酚酞试液变红）
【实验探究一】研究温度对微粒运动速率的影响。同学们进行图1所示实验时闻到氨气强烈的刺激性气味，于是对实验装置进行改进（如图2）。

【实验操作】步骤一：向B、D、F三支试管中分别加入的蒸馏水，各滴入1~2滴无色酚酞试液，振荡，观察溶液颜色；步骤二：向A、E试管中分别加入浓氨水，立即用带有橡皮塞的导管按图2连接好，并将E试管放置在盛有热水的烧杯中。
【分析讨论】
(1)图1实验中能观察到湿润的酚酞试纸________。与图1实验相比，改进后实验2的主要优点是________。
(2)改进后的实验中使用了F试管，作用是________。
(3)步骤二将E试管放置在盛有热水的烧杯中，B、D试管中先出现颜色变化的是________（填“B或D”）试管，由此可得出温度对微粒运动速率的影响是________。
【实验探究二】查阅资料：①浓盐酸易挥发出氯化氢气体，浓氨水易挥发出氨气，氨气与氯化氢气体相遇会产生大量白烟，这是因为两者发生反应生成了氯化铵固体；②氨气分子的质量小于氯化氢分子。
【实验操作】如图3所示，烧瓶A中盛有浓盐酸烧瓶B中盛有浓氨水，在长玻璃管外壁上用记号笔做了d、e、f三个标记。实验开始时打开弹簧夹a、b，一会儿后玻璃管中产生大量白烟，而且d处白烟最浓厚。

【分析讨论】
(4)d处白烟最浓厚，说明分子质量对微粒运动速率的影响是_______。
【实验探究三】先在一支试管中装一部分红墨水，再在液面上注满酒精（缓缓注入）加盖密封后静置，30日后再观察，现象如图4所示。
(5)该实验现象可以说明的分子性质是________、________。

【推荐3】鸡蛋应用于制作面食可提高产品营养价值及品质，实验小组探究鸡蛋组分及其用量对馒头品质的影响。
【查阅资料】优质的馒头具有比容大、质地松软（即硬度小）等特征。馒头比容的计算公式： ；干酵母粉中含有酵母菌，能在适宜的条件下，通过呼吸作用产生CO₂气体并释放能量。
【进行实验】
Ⅰ．分离及制备鸡蛋组分
取新鲜鸡蛋，洗净，去壳，将鸡蛋打散，冷冻干燥，制得全蛋粉。将蛋清和蛋黄分离，分别冷冻干燥，制得蛋清粉和蛋黄粉。
Ⅱ．实验探究
每次称取 200.0 g 中筋粉、1.6 g 干酵母粉、100.0 g 饮用水，再称取若干鸡蛋组分，将物料混合、静置、整型、醒发、蒸制后得到馒头，测定其比容与硬度。
实验记录如下：

实验序号	添加物及用量		馒头品质
	蛋粉种类	添加量/%	比容/（mL/g）	硬度/g
①		0	2.78	615
②	全蛋粉	0.1	2.92	567
③	全蛋粉	0.4	3.01	599
④	全蛋粉	0.8	3.10	574
⑤	蛋清粉	0.1	3.03	519
⑥	蛋清粉	0.4	3.21	556
⑦	蛋清粉	a	3.41	588
⑧	蛋黄粉	0.1	2.81	492
⑨	蛋黄粉	0.4	3.15	495
⑩	蛋黄粉	0.8	3.12	489

(1)上述实验中，作为空白对照实验的是______（填序号）。
(2)设计②~④实验的目的是______。
(3)实验⑦中，a 为______ 。
(4)得到“蛋粉种类能影响馒头品质”的结论，依据的实验是______（填序号）。
【反思与评价】
(5)用酵母能使制作的面食疏松多孔的原因是______。
(6)结合本实验内容，除了表格中所探究的影响因素以外，影响馒头品质的因素还有可能是______（答出 1 条即可）。
(7)依据实验数据，不能得出“蛋黄粉添加量越大，馒头品质越好”的结论，理由是______。