化学与生活密切相关,我们身边就蕴藏着许多化学知识。
(1)同学们成长需要充足的蛋白质。下列食品中能提供丰富蛋白质的是______ (填序号,下同);
A.青菜 B.菜油 C.豆腐 D.米饭
(2)厨房里使用的下列物品中,其主要材料属于天然纤维的是______ ;
A.塑料包装袋 B.竹筷 C.铝壶 D.橡胶手套
(3)下列做法正确的是______ ;
A.饲养猪时加入瘦肉精
B.燃着的酒精灯不慎碰到,立即用湿布盖灭
C.炒菜时油锅着火,可用水浇灭或锅盖盖灭
D.维生素在人体内的需要量很小,不需要从外界摄取
(4)下列做法不利于保护水资源的是_____________ 。
A.沐浴擦香皂时暂时关上喷头 B.使用节水龙头
C.洗菜水用于冲洗厕所 D.大量使用化肥和农药
(1)同学们成长需要充足的蛋白质。下列食品中能提供丰富蛋白质的是
A.青菜 B.菜油 C.豆腐 D.米饭
(2)厨房里使用的下列物品中,其主要材料属于天然纤维的是
A.塑料包装袋 B.竹筷 C.铝壶 D.橡胶手套
(3)下列做法正确的是
A.饲养猪时加入瘦肉精
B.燃着的酒精灯不慎碰到,立即用湿布盖灭
C.炒菜时油锅着火,可用水浇灭或锅盖盖灭
D.维生素在人体内的需要量很小,不需要从外界摄取
(4)下列做法不利于保护水资源的是
A.沐浴擦香皂时暂时关上喷头 B.使用节水龙头
C.洗菜水用于冲洗厕所 D.大量使用化肥和农药
更新时间:2018-05-17 18:01:59
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填空与简答-填空题
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适中
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解题方法
【推荐1】回答问题
(1)请按要求从二氧化碳、氧化钙、氢氧化铁、氯化钠、盐酸中选择合适的物质,将其化学式填写在下列横线上。
①可用作灭火剂的物质:___________ ;②一种易挥发的酸:___________ ;
③可用作干燥剂的氧化物:___________ ;④一种红褐色的碱:___________ 。
(2)依托“三辣一麻”“三黑一花”,莱芜品牌农产品名扬四方。其中的黑蒜,又名发酵黑蒜,是用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~120天制成的食品,能够保留生蒜原有的成分,且黑蒜中的微量元素含量较高。黑蒜口感软糯、味道酸甜,食后无蒜臭,不上火,还具有抗氧化、调节血糖水平等功效,能增强人体免疫力、促进睡眠等。黑蒜中含有一种叫硫化丙烯(化学式为C3H6S)的辣素,它是一种白色油脂性液体,对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用。黑蒜中的维生素B2能够促进皮肤细胞再生,预防皮肤炎症,防止皮肤干燥。维生素B2(化学式为C17H20N4O6)又叫核黄素,微溶于水,见光易分解,是人体必需维生素,它不会蓄积在体内,所以时常要以动物肝脏、豆类、牛奶、蛋黄及绿叶蔬菜等食物来补充。①维生素B2属于___________ (填“氧化物”“混合物”“有机物”之一)。在一个硫化丙烯分子中,所含原子个数为___________ 。
②维生素B2分子中氢、氧原子的个数比为___________ (填最简整数比)。
③硫化丙烯中碳、氢元素的质量比为___________ (填最简整数比)。
④已知硫化丙烯在空气中完全燃烧会生成水、二氧化碳和一种能导致酸雨的无色气体,试写出该反应的化学方程式:___________ 。
⑤“吃得营养,吃出健康”是人们普遍追求的饮食理念。下列有关说法正确的是___________ (填选项序号)。
A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂易使人发胖,故应禁食油脂
C.烹饪食物时可使用适量的食盐和味精调味 D.霉变食物经过加热便可放心食用
(1)请按要求从二氧化碳、氧化钙、氢氧化铁、氯化钠、盐酸中选择合适的物质,将其化学式填写在下列横线上。
①可用作灭火剂的物质:
③可用作干燥剂的氧化物:
(2)依托“三辣一麻”“三黑一花”,莱芜品牌农产品名扬四方。其中的黑蒜,又名发酵黑蒜,是用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~120天制成的食品,能够保留生蒜原有的成分,且黑蒜中的微量元素含量较高。黑蒜口感软糯、味道酸甜,食后无蒜臭,不上火,还具有抗氧化、调节血糖水平等功效,能增强人体免疫力、促进睡眠等。黑蒜中含有一种叫硫化丙烯(化学式为C3H6S)的辣素,它是一种白色油脂性液体,对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用。黑蒜中的维生素B2能够促进皮肤细胞再生,预防皮肤炎症,防止皮肤干燥。维生素B2(化学式为C17H20N4O6)又叫核黄素,微溶于水,见光易分解,是人体必需维生素,它不会蓄积在体内,所以时常要以动物肝脏、豆类、牛奶、蛋黄及绿叶蔬菜等食物来补充。①维生素B2属于
②维生素B2分子中氢、氧原子的个数比为
③硫化丙烯中碳、氢元素的质量比为
④已知硫化丙烯在空气中完全燃烧会生成水、二氧化碳和一种能导致酸雨的无色气体,试写出该反应的化学方程式:
⑤“吃得营养,吃出健康”是人们普遍追求的饮食理念。下列有关说法正确的是
A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂易使人发胖,故应禁食油脂
C.烹饪食物时可使用适量的食盐和味精调味 D.霉变食物经过加热便可放心食用
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填空与简答-填空题
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适中
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解题方法
【推荐2】生活处处皆化学。从化学的视角看下列做法中正确的是_____ (填序号)。
①误服重金属中毒,喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品缓解
②香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
③炒菜时油锅着火立即盖上锅盖
④食用牛奶可为人体补充蛋白质
⑤氢氧化钠不慎沾在皮肤上,立即用大量的水冲洗,然后涂上硼酸溶液
⑥铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效
①误服重金属中毒,喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品缓解
②香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
③炒菜时油锅着火立即盖上锅盖
④食用牛奶可为人体补充蛋白质
⑤氢氧化钠不慎沾在皮肤上,立即用大量的水冲洗,然后涂上硼酸溶液
⑥铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效
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填空与简答-科普阅读题
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适中
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【推荐3】〖科普阅读理解〗
我们需要食品添加剂吗
为了改善食品品质和色、香、味,为了防腐、保鲜等而加入食品中的天然或人工合成的物质,通常称它们为食品添加剂。目前,除了极少数的天然野生食品外,近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐、保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个,假如不用防腐剂,即使在0~4℃的环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。山梨酸(C6H8O2)属于酸型防腐剂,防腐效果随碱性的升高而降低,山梨酸在人体代谢过程中最终被氧化成二氧化碳和水,对人体无毒害作用,是目前国际上公认的安全防腐剂。由于山梨酸在水中的溶解度小,故常用山梨酸钾来代替。
食品添加剂在日常生活中扮演着重要角色。但是,人们对它还有不少顾虑和担忧,认识也存在一些误区。不少人认为:“不要吃有添加剂的食品,因为许多添加剂是化学合成物质,对人体有害。”可以想象一下,如果任何食品添加剂都不使用,那将会是什么情况?例如,食品不用防腐剂往往比使用无害剂量防腐剂具有更大的危险性,因为变质的食物会引起食物中毒或诱发疾病。其实,化学合成的物质不一定就有毒,天然物质不一定就无毒,这个简单的科学道理往往被人们所忽视。
食品添加剂的使用量直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,我国的食品卫生标准明确规定了使用范围和最大用量。
我国几种食品添加剂的使用范围和最大使用量
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规不超量不超范围的使用食品添加剂,食品是安全的。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)请你写出食品添加剂的一种作用______ 。
(2)山梨酸是一种对人体无毒害作用的防腐剂,原因是______ 。
(3)按我国食品卫生标准,一袋净含量为200 g的芒果干中糖精钠最多为_____ g。
(4)下列说法中正确的是_____ (填字母序号)。
A.食品添加剂都是人工合成的,对人体有害无益
B.山梨酸在碱性环境中防腐效果更好
C.同温下,山梨酸钾的溶解度大于山梨酸
D.任何添加物,只要不超量,食品都是安全的
(5)你现在对食品添加剂的认识是______ 。
我们需要食品添加剂吗
为了改善食品品质和色、香、味,为了防腐、保鲜等而加入食品中的天然或人工合成的物质,通常称它们为食品添加剂。目前,除了极少数的天然野生食品外,近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐、保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个,假如不用防腐剂,即使在0~4℃的环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。山梨酸(C6H8O2)属于酸型防腐剂,防腐效果随碱性的升高而降低,山梨酸在人体代谢过程中最终被氧化成二氧化碳和水,对人体无毒害作用,是目前国际上公认的安全防腐剂。由于山梨酸在水中的溶解度小,故常用山梨酸钾来代替。
食品添加剂在日常生活中扮演着重要角色。但是,人们对它还有不少顾虑和担忧,认识也存在一些误区。不少人认为:“不要吃有添加剂的食品,因为许多添加剂是化学合成物质,对人体有害。”可以想象一下,如果任何食品添加剂都不使用,那将会是什么情况?例如,食品不用防腐剂往往比使用无害剂量防腐剂具有更大的危险性,因为变质的食物会引起食物中毒或诱发疾病。其实,化学合成的物质不一定就有毒,天然物质不一定就无毒,这个简单的科学道理往往被人们所忽视。
食品添加剂的使用量直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,我国的食品卫生标准明确规定了使用范围和最大用量。
我国几种食品添加剂的使用范围和最大使用量
类别 | 名称 | 使用范围 | 最大使用量/(g/kg) |
被膜剂、抗结剂 | 巴西棕榈蜡 | 新鲜水果 | 0.0004 |
护色剂、防腐剂 | 亚硝酸钠、亚硝酸钾 | 腌腊肉制品类 | 0.15 |
甜味剂、增味剂 | 糖精钠 | 水果干类(仅限芒果干、无花果干) | 5.0 |
依据文章内容,回答下列问题:
(1)请你写出食品添加剂的一种作用
(2)山梨酸是一种对人体无毒害作用的防腐剂,原因是
(3)按我国食品卫生标准,一袋净含量为200 g的芒果干中糖精钠最多为
(4)下列说法中正确的是
A.食品添加剂都是人工合成的,对人体有害无益
B.山梨酸在碱性环境中防腐效果更好
C.同温下,山梨酸钾的溶解度大于山梨酸
D.任何添加物,只要不超量,食品都是安全的
(5)你现在对食品添加剂的认识是
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填空与简答-填空题
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适中
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名校
解题方法
【推荐1】生活中处处有化学。
(1)日常生活中,降低水硬度的方法是___________ 。
(2)氢氧燃料电池工作时,将___________ 能转化为电能。
(3)过氧化钙(CaO2)是一种增氧剂,过氧化钙中氧元素的化合价为___________ 。
(4)将浸泡在酒精溶液(2:1)中的手绢取出,轻轻拧干点燃手绢,酒精燃烧了,手绢完好,请分析手绢完好没有烧坏的原因___________ 。
(5)“卤汁豆腐干”是苏州特产。豆制品中所含营养物质是___________ 。
(1)日常生活中,降低水硬度的方法是
(2)氢氧燃料电池工作时,将
(3)过氧化钙(CaO2)是一种增氧剂,过氧化钙中氧元素的化合价为
(4)将浸泡在酒精溶液(2:1)中的手绢取出,轻轻拧干点燃手绢,酒精燃烧了,手绢完好,请分析手绢完好没有烧坏的原因
(5)“卤汁豆腐干”是苏州特产。豆制品中所含营养物质是
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填空与简答-填空题
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适中
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解题方法
【推荐2】张同学每天放学完成作业后,就帮父母分担些家务,在做家务时,他感受到生活与化学息息相关。
(1)西红柿炒鸡蛋是张同学的拿手好菜,鸡蛋清富含的营养素是______ ,西红柿中富含的维生素______ 选填“”、“”或“可预防坏血病。
(2)用完晚餐后,张同学主动洗碗,用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的______ 作用,铁锅、刀具清洗后要擦干净并放在干燥通风处,为了防止与______ (填化学式)反应生锈。
(3)用肥皂洗袜子时张同学判断所用的水硬度偏大,他依据的现象是______ 。
(4)给种植的月季施用磷肥,具有促进植物生长,增强了抗______ 的能力。
(1)西红柿炒鸡蛋是张同学的拿手好菜,鸡蛋清富含的营养素是
(2)用完晚餐后,张同学主动洗碗,用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的
(3)用肥皂洗袜子时张同学判断所用的水硬度偏大,他依据的现象是
(4)给种植的月季施用磷肥,具有促进植物生长,增强了抗
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填空与简答-填空题
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适中
(0.65)
真题
解题方法
【推荐3】下表列出了我国农村学生营养餐计划食谱中某牛奶的营养成分,表中部分元素的原子结构示意图和信息如下图所示
(1)氮、氧、钠三种元素中,写出其中一种非金属元素的符号____________ 。
(2)钠元素的原子在化学反应中易____________ (填“得到”或“失去”)电子。
(3)钙的相对原子质量是____________ 。
(4)青少年每日必须摄入足够量的蛋白质,下列食物中含蛋白质最丰富的是 (填选项)。
营养成分表 | |
项目 | 每100mL |
能量 | 277kJ |
蛋白质 | 3.2g |
脂肪 | 3.8g |
碳水化合物 | 4.8g |
钠 | 53mg |
钙 | 100mg |
(1)氮、氧、钠三种元素中,写出其中一种非金属元素的符号
(2)钠元素的原子在化学反应中易
(3)钙的相对原子质量是
(4)青少年每日必须摄入足够量的蛋白质,下列食物中含蛋白质最丰富的是 (填选项)。
A.鸡蛋、牛肉 | B.玉米、土豆 | C.牛油、菜子油 |
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填空与简答-填空题
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适中
(0.65)
解题方法
【推荐1】人们的生活、生产与化学有着密切的联系,用所学的化学知识回答下列问题。
(1)桂林是典型的喀斯特地貌,水质多为硬水,生活中可通过______ 来降低水的硬度,生活中常用______ 来区分硬水和软水。
(2)以下日用品:①塑料袋、②铁桶、③纯棉桌布,属于有机合成材料的是______ (填数字序号)。铁在空气中容易生锈,实际上是铁与空气中的______ 发生化学反应的结果。
(3)漓江岸边的某工厂排放的废水中含有CuSO4,严重污染了漓江的水质。若往CuSO4溶液中加入铁粉,发生反应的化学方程式为______ ,该反应______ (填“能”或“不能”)验证Fe和Cu的金属活动性顺序。
(1)桂林是典型的喀斯特地貌,水质多为硬水,生活中可通过
(2)以下日用品:①塑料袋、②铁桶、③纯棉桌布,属于有机合成材料的是
(3)漓江岸边的某工厂排放的废水中含有CuSO4,严重污染了漓江的水质。若往CuSO4溶液中加入铁粉,发生反应的化学方程式为
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填空与简答-简答题
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真题
【推荐2】2018年4月7日,我国“深海勇士”号载人潜水器完成运行阶段首航,作业能力达到水下4500米,潜水领域再次获得新突破。
(1)潜水器使用了钛合金等新型合金材料,避免普通的钢铁制品长期使用会生锈。铁生锈的条件是铁与___________ 直接接触。
(2)潜水器内所用的下列材料属于有机合成材料的一项是_________ (填序号)。
A.不锈钢机械臂 B.有机玻璃仪表盘 C.钢缆绳 D.真皮坐垫
(3)潜水器可用过氧化钠(Na2O2)来供氧。过氧化钠能与人体呼出的二氧化碳反应生成氧气和一种俗名为纯碱的物质,请写出该反应的化学方程式_______________________ 。
(1)潜水器使用了钛合金等新型合金材料,避免普通的钢铁制品长期使用会生锈。铁生锈的条件是铁与
(2)潜水器内所用的下列材料属于有机合成材料的一项是
A.不锈钢机械臂 B.有机玻璃仪表盘 C.钢缆绳 D.真皮坐垫
(3)潜水器可用过氧化钠(Na2O2)来供氧。过氧化钠能与人体呼出的二氧化碳反应生成氧气和一种俗名为纯碱的物质,请写出该反应的化学方程式
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填空与简答-填空题
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【推荐1】水是一切生物生存所必需的,我们应该了解有关水的一些知识。
(1)为了防止水的污染,请写出一条保护水资源的措施________________ ;
(2)孝感很多地方仍在使用硬度较大的地下水,生活中常用________________ 的方法来降低水的硬度;
(3)在河道上设置拦污网拦截漂浮垃圾,是应用了_______ 操作;
(4)在化学实验和科学研究中,水也是一种常用的试剂。极少部分水分子在特定条件下容易解离而得到H+和OH- ,H+易与水分子形成水合氢离子(H3O+),与水分子相比,下列对水合氢离子描述不合理的是_____ (填字母序号)。
A 氧元素的化合价发生了改变
B 微粒的构成发生了改变
C 微粒的化学性质发生了改变
D 微粒的电子数发生了改变
(1)为了防止水的污染,请写出一条保护水资源的措施
(2)孝感很多地方仍在使用硬度较大的地下水,生活中常用
(3)在河道上设置拦污网拦截漂浮垃圾,是应用了
(4)在化学实验和科学研究中,水也是一种常用的试剂。极少部分水分子在特定条件下容易解离而得到H+和OH- ,H+易与水分子形成水合氢离子(H3O+),与水分子相比,下列对水合氢离子描述不合理的是
A 氧元素的化合价发生了改变
B 微粒的构成发生了改变
C 微粒的化学性质发生了改变
D 微粒的电子数发生了改变
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解题方法
【推荐2】如图1为某同学进行电解水实验的装置图,据此回答:
(1)图中B端为电源的_________ (填“正”或“负”)极。
(2)C试管中收集到的气体名称是__________ ,C、D试管中收集到的气体的体积比约为_________ ,质量比为_________ 。
(3)上述实验可以得出:水是由_________ 组成的。
(4)在水的电解实验中,发生改变的微粒是_________ 。
(5)在上海世博园区内有许多饮水台,可取水直接饮用。其饮用水处理步骤如图(2)所示;步骤③对应的作用是___________ (填字母,下同),
A.杀菌消毒 B.吸附杂质
(6)保护水资源,防止水污染是每个公民和全社会的责任.下列做法有利于防止水资源污染的是_____ 。
A.农业生产中要合理使用农药和化肥
B.工业废水和生活污水处理达标后再排放
C.将海水淡化
(1)图中B端为电源的
(2)C试管中收集到的气体名称是
(3)上述实验可以得出:水是由
(4)在水的电解实验中,发生改变的微粒是
(5)在上海世博园区内有许多饮水台,可取水直接饮用。其饮用水处理步骤如图(2)所示;步骤③对应的作用是
A.杀菌消毒 B.吸附杂质
(6)保护水资源,防止水污染是每个公民和全社会的责任.下列做法有利于防止水资源污染的是
A.农业生产中要合理使用农药和化肥
B.工业废水和生活污水处理达标后再排放
C.将海水淡化
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解题方法
【推荐3】水是生命之源,火星上发现了水的影子被誉为科技发现之首。我们要节约水爱护水。
(1)天然水净化时可用_______________ 方法除去水中不溶性杂质。
(2)可用________________ 来检验天然水是硬水还是软水。生活常用__________ 的方法,既可降低水的硬度,又能杀菌消毒。新化的结石村就是因为水中含有____________ 太高的原因。
(3)测定天然水的酸碱度常用_________________ 。
(4)在生产生活中水是最常用的溶剂,工业生产中配制一定溶质质量分数的食盐溶液时,可能涉及以下操作:
①计算,要配制500g 15%的食盐水需要食盐___________ g。水 ________________ 毫升。
②称量,在称食盐的过程中,若天平指针向左偏,要采用的办法是______________________ 。
③溶解,在这个过程中,玻璃棒的作用是_________________________ 。
(5)保护水环境、珍爱水资源,是每个公民应尽的责任和义务。下列做法有利于保护水资源的是_________________ (填序号)。
(1)天然水净化时可用
(2)可用
(3)测定天然水的酸碱度常用
(4)在生产生活中水是最常用的溶剂,工业生产中配制一定溶质质量分数的食盐溶液时,可能涉及以下操作:
①计算,要配制500g 15%的食盐水需要食盐
②称量,在称食盐的过程中,若天平指针向左偏,要采用的办法是
③溶解,在这个过程中,玻璃棒的作用是
(5)保护水环境、珍爱水资源,是每个公民应尽的责任和义务。下列做法有利于保护水资源的是
A.大量使用化肥农药提高作物产量 | B.工业废水直接排放入河流 |
C.使用含磷洗衣粉洗衣更干净 | D.生活污水集中处理达标后排放 |
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