【推荐1】家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是_________________。
（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有_________________功能。
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是_______________（填写字母代号）
A 谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B 菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C 加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

【推荐2】维生素
(1)维生素的作用：维生素的主要作用是______。
维生素A：缺少会引起______。
维生素C：缺乏引起______。（又称抗坏血酸）
维生素D：缺乏引起______。
食物纤维：促进______、______等功能。
(2)维生素的来源：可提供维生素A的食物______，可提供维生素C的食物______，可提供维生素D的食物______，

【推荐3】下表是每 100 g某品牌风味酸牛奶中主要营养成分数据，回答问题。

营养成分	蛋白质	脂肪	糖类	钠	钙
质量	3.2g	3.6 g	11.9g	60 mg	80 mg

(1)钙元素是人体必不可少的常量元素，青少年缺少钙元素，会患______；

A．坏血病

B．佝偻病

C．夜盲症

D．贫血病

(2)表中能为人体提供能量的营养成分有______、脂肪和蛋白质；
(3)该食品还不足以满足人体所需的营养元素，最好再增加______等食品。

【推荐1】我市某县盛产蜜桃，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g某蜜桃可食用部分主要营养成分数据。

营养成分	水	糖类	蛋白质	脂肪	钾、钙、锌、铁	维生素	…..
质量	85.8g	93g	0.6g	0.5g	166.2mg	68.2mg	……

(1)表中六大营养素不属于有机物的是_______。
(2)蜜桃中含有丰富的维生素，人体如果缺乏维生素C，会引起________病。
(3)表中所列“钾、钙、锌、铁”几种元素中，________（填元素符号）属于人体的必需微量元素。
(4)蜜桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是        （填序号）。

A．KNO3

B．CO（NH2）2

C．NH4HCO3

D．NH4H2PO4

【推荐2】化学用语是学习化学的重要工具。请用适当的化学符号填空。
(1)“西气东输”的“气”是指______（主要成分）；
(2)构成氯化钠的阳离子是______。
(3)标出过氧化氢中氧元素的化合价______。
(4)足球碳分子是由______原子构成的；
(5)人体缺______元素容易导致缺铁性贫血。

【推荐3】填空：
(1)自然界中的碘（127）是人体必需的一种元素，该元素在人体中为一种___（填“常 量”或“微量”）元素。
(2)材料的应用与发展，大大方便了人们的生活．请用下列三种材料的对应字母填空。
A．有机合成材料                  B．金属材料                 C．复合材料
①可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于___。