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题型:填空与简答-填空题 难度:0.94 引用次数:36 题号:8182348
用化学知识可以解决厨房中的许多问题,如:
(1)用洗洁精清洗碗上的油污,利用了_______________
(2)除去冰箱中的异味,常用___________吸附;
(3)下列物质与水充分混合后,不能形成溶液的是___________.
A 食用油                  B 食盐                  C 面粉                    D 蔗糖
【知识点】 乳化现象及应用解读

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【推荐1】生活离不开化学知识的应用。
(1)用洗涤剂清洗餐具上油污是利用了洗涤剂的_______作用;
(2)84消毒液的有效成分为NaClO,可通过反应Cl2+2NaOH=NaCl+NaClO+H2O制得,该反应前后氯元素的化合价最高为_______
(3)用稀盐酸除铁锈,发生反应的化学方程式_______
2021-05-13更新 | 39次组卷
填空与简答-填空题 | 容易 (0.94)
【推荐2】化学与生产、生活息息相关,请选择下列合适的物质填空。
A熟石灰              B洗洁精               C盐酸              D纯碱
(1)可用于除铁锈的是______。(填字母序号,下同)。
(2)可用于改良酸性土壤的是______
(3)可用于玻璃、洗涤剂生产的是______
(4)可利用乳化作用去除油污的是______
2021-01-24更新 | 36次组卷
填空与简答-填空题 | 容易 (0.94)
【推荐3】秋葵是人们喜爱的食材,富含维生素A、胡萝卜素、纤维素和蛋白质等物质,另含有丰富的铁、锌、钙。
(1)上文中的“铁、锌、钙”指的是_____(填“单质”、“原子”或“元素”)。
(2)从营养膳食的角度考虑,午餐若食用肉丝炒秋葵,应搭配富含_____的食物一起食用。
(3)饭后餐具上的油污可用洗洁精洗掉,这是利用洗洁精的_____(填“溶解”或“乳化”)作用。
2020-06-29更新 | 28次组卷
共计 平均难度:一般