关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
| A．为了身体健康，必须均衡膳食 |
| B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 |
| C．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 |
| D．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 |
更新时间：2019-06-10 09:24:25
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| A．③⑤⑦⑧ | B．⑥⑦⑧ | C．③⑤⑧ | D．③④⑤⑥⑦⑧ |
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| A．加铁酱油可以预防贫血 | B．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 |
| C．食品添加剂可以少量合理使用 | D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 |
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| A．为了使西瓜更甜，大量使用增甜剂 | B．不能用工业盐亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调 |
| C．为延长食品保质期，可在食品包装袋内充入氮气 | D．为了身体健康，必须均衡膳食 |
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| A．用热水淘米 | B．淘米时反复用手揉搓 |
| C．浸泡很久再淘洗 | D．用凉水或温水浸泡一会儿，简单揉搓 |
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【推荐1】化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（ ）
| A．硬水经过滤后可软化 | B．使用铁锅炒菜可预防骨质疏松 |
| C．霉变花生经淘洗后可食用 | D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生 |
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【推荐2】我国国务院发布《国家食品安全事故应急预案》，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全。下列做法危及到人体健康的是（ ）
| A．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病 |
| B．食用含“瘦肉精”的猪肉对人体有害 |
| C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 |
| D．人体所需要的微量元素应尽可能从保健品中获取 |
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